Baharatlı Haşlanmış Qingjiang Balık Tofu - Yemeği
"Bugünün baharatlı haşlanmış Qingjiang balık tofusu sıradan haşlanmış balık kadar baharatlı olmayacak. Sadece biraz baharatlı yiyebilen öğrenciler için iyi bir seçim." Malzemeler
- Qingjiang Balığı 1 parça
- soya peyniri 1 parça
- sıvı yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Doubanjiang Doğru miktar
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Kuru biber Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Biber turşusu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Biraz baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Zencefili küpler, sarımsak, yeşil soğan ve biber turşusu şeklinde kesin.
-
2 Açgözlü kediden bir parça Qingjiang balığı hazırlayın, pulları ve iç organlarını çıkarın ve temizleyin.Balığı ince filetolar halinde dilimlemek için bir bıçak kullanın.Balık kafaları ayrılır ve balık kemikleri parçalara ayrılır. Dilimlenmiş balık filetolarını zencefil, yemeklik şarap, tuz ve fasulye ezmesiyle karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere marine edin.
-
3 Kolza tohumu yağını wok'a koyun, biberi ve acı biberi güzel kokulana kadar kızartın, kıymayı çıkarın ve bir kenara koyun.
-
4 Wok'a yağı koyun, fasulye ezmesi, sarımsak ve kıyılmış zencefil ve biber turşusu ekleyin, kırmızı yağı kızartın. Et suyu veya su ekleyin, çırpılmış yeşil soğanı ekleyin, balık kafasını ve kemiklerini kaynatın. Su kaynadıktan sonra, balık filetolarını tencereye tek tek koymak için yemek çubukları kullanın.
-
5 Tofuyu tencereye koyun ve uygun miktarda tuz ekleyin, 15 dakika pişirin ve kabın içine dökün.
-
6 Başka bir tencere alın ve ısıtmak için kızartma yağı ekleyin.
-
7 Pişmiş balık filetolarını kabın içine dökün, üzerine kızarmış pul biber, karabiber ve yeşilbiber tozu serpip, sarımsak ve karabiberlerin üzerine kızgın yağı dökün ve servis edin.
Haşlanmış balık
Sonraki
