Ev yapımı erişte#Thermomaster Yerel Yemek Yarışması (Shanghai)# - Yemeği
Bu kızımın en sevdiği temel yemek.Kışın büyük bir kase içerim ve tüm vücudum ısınır. Tarif dört kişiliktir, lütfen gerektiği gibi ayarlayın. Katıl: #thermomaster Şanghay şube mekanı# un 400 gram Shimizu 240 gram Yumurta 3 domuz 100 gram domates 2 squash 1 yeşil fasulyeler 150 gram yeşil soğan 1 aşama sofralık yağ Ilıman Tuz Ilıman tavuk özü bir miktar kırmızı biber 3
Aşama 1
Un ve suyu pürüzsüz bir hamur haline getirin, streç filmle örtün ve 30 dakika dinlendirin. Uyandıktan sonra ince şeritler halinde yuvarlayın.
Adım 2
Normal hamur kabuğundan yarı daha küçük bir hamur kesin.
Aşama 3
Kestiğiniz hamuru yaklaşık yarım saat soğuk suda bekletin.
4. Adım
Bitkisel malzemeleri hazırlayın.
Adım 5
Kabak ve domatesleri dilimleyin, yeşil fasulyeleri dilimleyin, yumurtaları gevşetin, et dilimlerine yemeklik şarap, soya sosu ve mısır nişastası ekleyin.
6. Adım
Yağı bir tavada kızdırın, arpacıkları koyun ve kokusu çıkana kadar kısık ateşte pişirin.
7. Adım
Yeşil soğanlar kahverengi olduğunda, onları çıkarın ve yumurtaları dökün.
Adım 8
Yumurtalar katılaştıktan sonra eti dökün ve yumurtalarla birlikte kızartın.
9. Adım
Daha sonra kabak dilimlerini, domates dilimlerini ve yeşil fasulyeyi ekleyip karıştırarak kavurun.
Adım 10
Sebzeler renk değiştirene kadar karıştırarak kavurun.
11. Adım
Sonra kaynatmak için kaynar su dökün, örtün ve üç dakika pişirin.
Adım 1/2
Küçük erişteleri sudan birer birer çıkarın, uzun parçaları iki elin baş ve işaret parmağıyla iki uca doğru hafifçe çekin ve çorbaya koyun.
Adım 13
Erişte çorbasının kaynaması için orta ateşe alın ve erişteleri teker teker tencereye alın. Benim miktarımsa, çalıştırmak için iki tencereyi ayırmanız önerilir, aksi takdirde çok fazla hamur çorbayı kolayca jelatinleştirir. Yarısı çekilince tuzunu ilave edip kaşıkla karıştırdıktan sonra işleme devam edin. Tüm hamur parçaları çekildikten sonra alt ve üst parçalarını üst üste çevirin, dilimlenmiş kırmızı biber ve tavuk esansını ekleyin, örtün ve bir dakika pişirin, ardından tencereden çıkarın. Yeşil soğan erişte
önceki
Yeşil soğan erişte
Sonraki
