Kızarmış Ot Sazan - Yemeği
"Ot sazanı, kan dolaşımına faydalı olan ve kardiyovasküler hastalar için iyi bir besin olan doymamış yağ asitleri bakımından zengindir; ot sazanı selenyum açısından zengindir ve düzenli tüketimin yaşlanmayı geciktirici ve güzelleştirici etkileri vardır, ayrıca tümörler üzerinde belirli etkileri vardır. Önleme ve tedavi: İnce gövdeli ve iştahsız kişiler için ot sazanı eti yumuşaktır ancak yağlı değildir ve iştah açıcı ve besleyici olabilir.En önemlisi ot sazanı kuzeyde yaygın bir tatlı su balığıdır ve malzeme elde etmek çok uygundur.Balık kokusunu gidermenin ana yöntemi hariçtir. Yöntem ve çeşni açısından en önemli şey vücuttaki balıksı çizginin kaldırılmasıdır. Bu daha sonraki üretim adımlarında ortaya çıkacaktır. " Malzemeler
- ot sazan Tek parça (1300g)
- un bir miktar
- Taze zencefil parça
- Sarımsak Birkaç yaprak
- Yıldız anason İki
- Biber Çimdik
- Şarap pişirme 50 gram
- Kızarmış Soya Sosu 40 gram
- soya sosu 30 g
- Şeker 10 gram
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- yanmak Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ot sazanı, pulları ve balıkçılığı çıkarın ve karın içindeki siyah zarı çıkarın.Başına bir santimetre yakın bir yerden bıçakla kesin ve kuyruğa yakın kesin
-
2 Elinizle balık gövdesini nazikçe hafifçe vurun Başın yanında, içinde küçük beyaz bir nokta olan küçük bir kırmızı et parçası var Küçük beyaz noktayı elinizle tutun ve dışarı çekin.
-
3 Haşlanmış balığın çok balıklı olmaması için bütün bir balık halatı çıkarıldı
-
4 baştan sona git
-
5 Balık gövdesini omurgadan ikiye bölün
-
6 Balığın arkasındaki çiçek bıçağını yaklaşık iki santimetre aralıklarla dışarı çekin, kırmayın
-
7 Balık gövdesini dört parçaya ayırın, bir kaseye koyun, uygun miktarda un serpin ve balık gövdesini içeriye ve dışarıya eşit olarak yayın.
-
8 Bir tavaya biraz yağ koyun, ısıtın, balığı tekrar tavaya koyun
-
9 Şekil hafif sarardıktan sonra balığı ters çevirin ve diğer tarafı kızartın
-
10 Tencerede balık başını ve kuyruğunu her iki tarafı hafif sarı olana kadar kızartın, ardından baharatları tencereye koyun, tuzu geçici olarak tutun ve sonra balığın gövdesi örtülene kadar sıcak su dökün ve 30 dakika pişirin
-
11 Kapağı açın, tuzluluğun tadına bakın, tadına göre uygun miktarda tuz ekleyin, suyunu hafifçe azaltın, ocağı kapatın ve tencereyi çıkarın
-
12 Balık şekli iyi korunur
-
13Balık eti çok lezzetli, biraz balık çorbasıyla daha lezzetli
İpuçları
1. Balık gövdesi çok büyükse, küçük parçalara kesilebilir, kızartmadan sonra balık kokusu giderilebilir ve şekil verilebilir ve kolayca dağılmaz; 2. Baharat damak tadına göre artırılıp azaltılabilir Baharatlı yiyecekleri sevenler için biraz kuru biberler harika olur; 3. Balığı pişirmek için su bira ile değiştirilirse, balıklar daha yumuşak olacak ve tadı daha lezzetli olacaktır. Acı Kabak Omlet
Sonraki
