Resim hazırladığım malzemeleri gösteriyor Ana malzemeler siyah susam ve yapışkan pirinçtir.Diğer yardımcı malzemeler tercihlerime göre ayarlanabilir. Örneğin zencefilin tadını sevmiyorsanız atlayabilirsiniz. Daha çeşitli besinleri emmek istiyorsanız, ceviz, yer fıstığı, muşmula vb. De ekleyebilirsiniz.
Kırmızı hurma ekleyenler onları çukurlaştırmayı hatırlamalıdır. Kırmızı hurma çekirdeği sadece sıcak değil, soya sütü makinesi de kırılacak.
Yapışkan pirincin önceden ıslatılması gerekir. Soya sütü makinesinin daha iyi çalışması içindir. Aldığım yulaf yemeye hazır ve ıslatılmasına gerek yok.
Yapışmaz tavada kokulu siyah susam tohumlarını karıştırın Yapışmaz tavayı ara sıra çalkalamak çok uygundur, kaşık bile atlanabilir. Aşırı kızartmamaya dikkat edin yoksa acı olur. Hafif kokulu olana kadar kızartın ve susam tohumları hafifçe renk değiştirir ve patlama sesi çıkarır. Taze kavrulmuş siyah susam tohumlarını soğumaya bırakabilirsiniz.
Tüm malzemeleri soya sütü makinesine koyun, 1000 ml su seviyesine kadar su ekleyin ve ardından pirinç gevreği işlevini başlatın.
Tencereye dökün ve kaya şekerini ekleyin. Sadece kaya şekerini eritin. Lütfen tatlılığı zevkinize göre ayarlayın. Kendi yaptığınız nefis susam ezmesinin tadını çıkarabilirsiniz.