g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Eşek derisi jelatin keki bileşenlerinden az miktarda (125g) yapın - Yemeği

Geçen yıl eşek derisi jelatinli kek yapmak istedim ama ne alacağımı, nasıl kullanacağımı bilmiyorum ve mutfakta çeşitli tarifler gördüm ve bu yıl denemeye cesaret edene kadar uzun bir süre kargoladım. Ejiao'nun yüz binlerce kedisi var. İlk kez tattığımda, birçok büyük tanrı tarafından kullanılan Ejiao markasını seçtim. Fiyat ucuz değil. Pek çok insan bunu açıklamak için kullandığı için, iyi. Sanırım ya yemiyorum ya da sadece Yapmak için 800 tane düzgün eşek derisi jelatin satın alın. Etkisi sadece onu yediğinizde ortaya çıkar. Ana yemek için endişelenmeyin ~ Ejiao 125 gram Pirinç şarabı 1 şişe Pişmiş ceviz 190 gram Çekirdeksiz kırmızı hurmalar 130 gram Wolfberry 80 gram Sarı akide şekeri 90 g Kara Susam 280 gram

Sekiz yaşındaki Jimo pirinç şarabı ve Dong Ejiao eczanelerde satılıyor, 500 gramlık iki kutu, fiyatı 2500-3000 civarında.

Ejiao'yu temiz gazlı beze sardım ve sıçramasını önlemek için kırdım, küçük parçalara böldüm ve bir mutfak robotuna yerleştirdim.

Eşek derisi jelatin tozunu kaynatılacak tencereye koyun, pirinç şarabını dökün ve eşek derisi jelatin keki bir güveçte kaynatın, paslanmaz çelik bir tencerede en iyisi, diğer tencere yapışmaz tencere, demir tencere, Maifan taş kapları vb. Bir çok bilgiyi de kontrol ettim ama burada açıklamayacağım. Aslında bu tarif her kullandığımda bana kolaylık sağlamak için oluşturuldu. Toz halinde ise 24 saat sonra kaynatılabilir, topak haline gelirse 3 gün sürer. 72 saat

Jelatin ıslatıldığında diğer malzemeler hazırlanacaktır. Cevizden satın alınan, soyulmuş, fırında yıkanmış ve daha sonra kullanılmak üzere kavrulmuş ham Xinjiang cevizleri Kırmızı hurmalar için, daha sonra kullanmak üzere çekirdekli ve doğranmış Hetian hünnap kullanıyorum Susam tohumlarını yıkayın, tavada kavurun ve kenara koyun. Sarı kaya şekeri pişirme makinesi ezilmiş Çin wolfberry Ningxia tek kullanımlık wolfberry kullanıyorum

24 saat sonra eşek derisi jelatin pişirmeye hazırım. Susamlı akide şekeri dışındaki malzemeleri karıştırın

Orta ateşte açın, sarı kaya şekeri tozunu dökün ve kısık ateşte açın. Ilık tutmak için güveç kullandığım için, tamamen kaynamadan köpürürken kısık ateşi kapatabilirim. Beklerseniz beklerseniz Küçük ateşi yakmak için çok geç olabilir, dışarı çıkmalı ve tencerenin yapışmasını önlemek için karıştırmaya devam etmelisiniz.El durmamış.Sol elinizi sağ elinizle değiştirin ve yapışmayı önlemek için altta karıştırın.

Sonra yaklaşık bir saat kaldım ve bayrağı asmaya çalıştım. Bu seviye iyi değil

Ters üçgen göründüğünde, eşek-postu jelatinin akışı yavaşladığında hazırdır.Sadece zamanı kontrol ettim, bayrak asılana kadar kaynamam yaklaşık 55 dakikamı aldı.Başta orta ateş haricinde diğerlerinin hepsi minimum ısıdır.

Bayrağı astıktan sonra cevizleri, kırmızı hurmaları, goji meyvelerini dökün ve son olarak iki grup halinde susam tohumlarını dökün. Susam tohumları en son eklenmelidir. Yapmazsanız karıştırmak zordur. Karıştırma işlemi sırasında ısı kapatılmaz. Bu yüzden hemen ısıyı kapatın, eşek derisi jelatini hızlıca şekillendirmek için bir kaba dökün