Kalın panjurlar
1 parça
tatlı patates
300 gram
Takviyeler: yağ, tuz, tavuk özü, yemeklik şarap, nişasta, nişasta Venedik ruloları 1 yam nasıl yapılır 2 Soyulmuş ve doğranmış patatesleri yıkayın 3 siyah mantar 4 kıyma 5 Siyah mantarı ve havuçları temizleyin ve doğrayın 6 Tuz, tavuk özü koyun, 7 Tuz, tavuk özü ve doğranmış yeşil soğanı koyun 8 ve zencefil ve nişastayı koyun 9 Pişen şarabı dökün, karıştırın ve uyandırın, dolguyu 10 Panjurun üzerine nişasta serpin 11 Dolguyu yayın 12 Dolguyu eşit şekilde yayın 13 Topla 14 Su nişastası ile kapatın 15 tencerede 16 Buharda pişirilmiş ve pişirilmiş 17 Sakin ol 18 Artık sıcak değil, bölümlere ayrılmış 19 inç uzunluğunda kesim 20 yükleme 21 Çemen otu ve Coprinus 22 Önce suyu kaynatın 23 Haşlanmış tavuk tüylerini ve koprini komatusu üstüne yayın 24 Düzgünce keman 25 servise hazır