1. Bitmiş bir resme gelin
2. Balığı iç organlardan ve pullardan yıkayın
3. Her iki tarafa bir çiçek bıçağı koyun
4. Taze marine edilmiş salamura sebzelerin suyu
5. Salamura sebze suyunu bir tencereye orta ve kısık ateşte koyun ve yavaşça pişirin, köpüğü alın ve soğumasını bekleyin.
6. Balıkları tabağa koyun, rendelenmiş zencefil, şeker ekleyin ve şarap pişirin
7. Soğutulmuş salamura sebze suyunu içine dökün
8. Suyu kaynatın ve 8 dakika buharlayın
9. Servis yapmadan önce doğru miktarda tavuk özü ve yeşil soğanı koyun.
10. Lezzet tamamlandı, ben Jiejie'nin annesiyim, Xiangha'ya gelip değiş tokuş edip birlikte öğren!