g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

1. Malzemeleri hazırlayın

2. İki yağsız ve susuz havuz beyaz ve yumurta sarısını ayırır

3. Yumurta sarısına şeker, süt ve yağ ekleyin (cilt oluşumunu önlemek için), bir kenara koyun ve bekletin

4. Yumurta beyazlarını (düşük, orta, yüksek ve düşük hızlara göre) kabarcık oluşana kadar çırpın, şekerin üçte birini ekleyin, eriyene kadar çırpın

5. Baloncuklar küçülünceye kadar çırpın, şekerin kalan yarısını eklemeye devam edin, çözülene kadar çırpmaya devam edin, beze hafifçe dokulu hale gelene kadar bekleyin, sonra kalan şekeri dökün (resmi çekmeyi unuttunuz)

6. Küçük sivri kancaya vurun ve hareket etmeyin

7. Yumurta sarısını bir çırpma teli ile eşit şekilde karıştırın

8. Düşük tozu eleyin

9. Eşit şekilde karıştırın. Karıştırmanın kızartma gibi olduğuna dikkat edin. Köpürmeyi önlemek için dairesel hareketler yapmayın.

10. Yumurta sarısı eşit şekilde karıştırıldıktan sonra, beze üçte birini yumurta sarısına ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, ardından beze'nin kalan yarısını alın ve eşit şekilde karıştırın ve son olarak yumurta sarısı sıvısını tekrar beze dökün ve eşit şekilde karıştırın Köpük giderici fırını 160º önceden ısıtmaktan kaçınmak için beze görmüyorsanız fazla karıştırmayın

11. Kek sıvısını kek kabına boşaltın, kızılcık ekleyin ve önceden ısıtılmış fırında 20 ila 30 dakika pişirin