Yumurta Sarısı Gevrek - Yemeği
1. Yumurta sarısı ve yumurta beyazlarını ayırın, yüzeydeki yumurta beyazlarını temizleyin (kırılmaya dikkat edin), ardından tek tek sıralayın, yüksek likörü eşit şekilde püskürtün, fırını 5 dakika önceden ısıtın, 180 ° 'de fırına koyun ve 5 dakika pişirin, yumurta sarısı mükemmel şekilde işlenir ( Kalpler)
2. Kuru fasulyeler pişirilir, 375 gr tartılır, 190 gr mısır yağı ilave edilir, 140 gr ince şeker eklenir, karıştırmak için küçük bir kaşıkla karıştırılır ve püre haline getirilmek üzere karıştırılır, tavadan alınır, ara sıra çubuklarla birkaç daire çizilir ve suyu kapatılır. Neredeyse soğuğu yakalama zamanı geldiğinde tencereden çıkın, her biri 20 gr ağırlığında, yumurta sarısını sarın ve bir kenara koyun (davulcu, kendinize biraz alkışlayın)
3. Yağ kabuğu: 150 gr çok amaçlı un, 54 gr domuz yağı, 20 gr şeker, 65 gr su, bir hamur halinde yoğurun, tek kullanımlık eldivenler hazırlayın, plastik ambalaja sarın ve yarım saat gevşetin (ipucu: önce domuz yağı sıkın, sonra ezin, Kolay ve zaman kazandıran)
4. Kurabiye: 120 gr düşük glütenli un, 60 gr domuz yağı, ayrıca bir hamurun içine karıştırın, plastik ambalaja sarın, ancak 10 dakika boyunca buzdolabına koyun (eğer zamanı aşarsa, soğuğun tadını çıkarmak için daha önce çıkarmayı unutmayın ~)
5. Eşit olarak 16 eşit parçaya bölerek başlayın, yağlı cildi ve kurabiyeyi bir kenara koyun ve ardından yağlı cildi düzleştirin (şu anda yağlı cilt çok serttir ve yardım edemem ama onu daha fazla tahrip etmek istiyorum) ve ardından bir sonraki anda peynir benzeri yumuşak hamur işini sessizce sarın (Birbirinizi ısıtmak için), 15 dakika dinlenmek için streç film ile kaplayarak
6. 16 topu teker teker oval şeklinde yuvarlayın, ters çevirin, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın ve ayrıca 15 dakika dinlenmek için plastik bir sargı ile örtün (ilk bakışta uzun bir bahar rulosu, savunma dişi gibi görünür, Çin Yeni Yılı sırasında yabani otların bahar rulolarını özleyin. Evet, muhtemelen bunu yapmak çok lezzetlidir! Üzerine konsantre olun)
7. Hamuru tekrar yüzüstü açın, oval bir şekle getirmeye devam edin, ters çevirin, yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, üzerini streç filmle örtün ve 15 dakika gevşetin (Çin böreği tanrıçası şu anda Thumbelina olmuştur ~ Merhaba, Thumbelina Gelin ve herkese merhaba deyin!)
8. Hamurun ortasına parmaklarınızla bastırın, ortadaki iki ucunu sıkın, yassı bastırıp açın ve hamur sargısının boyutuna doğru yuvarlayın (sargının boyutunu dolgunun boyutuna göre ayarlamayı ve zihinsel olarak tahmin etmeyi unutmayın, çok büyük değil, aksi takdirde üst katman kırılır. Çok kalın olan utanç verici durum ortaya çıkmayacaktır. Sadece buzdağının bir ucu yeterlidir. Tüm özü paketlemelisiniz, böylece kalbiniz Aşk Tanrısının oku veya biu'nunki gibi diğer tarafın kalbine sorunsuzca aktarılabilir. , Bir vuruş vuruldu, çok harika!), Doldurmaya söylenecek pek bir şey yok (fasulye ezmesi ve yumurta sarısı dolması uzun süredir bekliyor)
9. Ağza sıkıştırın, yüzeyi yumurta sarısı sıvısıyla fırçalayın (bir yağ fırçası fırçalamayı sever, mükemmel bir yarım daire çizmeye çalışın), siyah susam tohumları serpin (siyah saç parlak ve hoş kokuludur, saç gibi serpin, daha fazlası Ne kadar enerjik olursanız, o kadar iyi görünür!), 30 dakika boyunca 180 derece pişirme (evim her 15 dakikada bir küçük bir fırın kullanıyor, her seferinde dokuz, iki tur)
10. Mükemmel çıkıyor, kokuyu alıyor musunuz?
11. Çıtır kabuk, tatlı fasulye ezmesi, artı katmanlar halinde sarılmış bütün tuzlu yumurta sarısı, tadı süper kapsamlı, tek lokma, çıtır ve lezzetli, harika ve güzel!
12. Di, sana bir itiraf eseri ver, lütfen kontrol et!
