g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Basit Liangpi (ücretsiz yüz sürümü) - Yemeği

"Soğuk cilt bu mevsime çok uygun. Yaz havası sıcak ve iştah iyi değil. Serin, sıcak ve ekşi, lezzetli ve iştah açıcı bir şey, çok ferahlatıcı. Baharatım tamamen yerel malzemelerden. , Evde ne varsa koyun, hazırlarken kendi zevkinize göre esnek bir şekilde ayarlayabilirsiniz. Malzemeler

Yüksek glütenli un 400 gram
Tatlı patates nişastası 10 gram
Shimizu 400 gram
salatalık 1

Aksesuarlar

tuz Kaşık (baharat için)
Sarımsak Dört yaprak
Balzamik sirke Üç kaşık
elma sirkesi Üç kaşık
Biber yağı Yarım kaşık
Susam yağı Kaşık dolusu
Tavuk tozu Yarım kaşık
Acı sos Bir kaşık dolusu
Tempeh Yarım kaşık
Beyaz susam Bir kaşık (pişmiş)

Sıcak ve ekşi Damak zevki
buhar Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yüksek glütenli un, mısır nişastası ve tuzu eşit şekilde karıştırın.
2300 gram su ekleyin ve iyice karıştırın, hamurun narin olduğundan ve topaksız olduğundan emin olun.
3100 gram daha su ekleyin.
4 Hamurun düzgün ve eşit bir şekilde akabilmesi için eşit olarak karıştırın.
5 Pizza tavasına bir kat yağ sürün.
6 Tabağa bir kaşık dolusu hamur koyun.
7 Hamurun plakanın altını eşit şekilde örtmesi için plakayı bir yandan diğer yana sallayın.
8 Buharlı pişiriciyi koyun ve bir ila iki dakika buharda pişirin.
9 Plakayı çıkarın ve soğuk suya koyun.
10 Hamuru kenarından kaldırın ve yavaşça soyun.
11 Soyulmuş cilt sağlam, yarı saydam ve esnektir.
12 Soğuk cildi buharlamaya devam etmek için yukarıdaki adımları tekrarlayın ve üst üste konulduğunda birbirine yapışmaması için buğulanmış her soğuk cilde bir katman yağ uygulayın.
13 Soğuk deriyi şeritler halinde kesin.
14 Salatalığı rendeleyin, sarımsakları kıyın ve soğuk deriyle karıştırın.
15 Tüm baharatları koyun. (Baharatlarımın tamamı yerinde yapılır, böylece içine ne koyarsanız koyun, kendi zevkinize göre esnek bir şekilde ayarlayabilirsiniz)
16 İyice karıştırın.
17 yiyebilir