Karpuz kabuğu reçeli - Yemeği
Xipi 500 g kristal şeker 200 g
Karpuzun mavi kabuğunu ve kırmızı kesesini soyun, yıkayın ve ince parçalar halinde kesin.
Kesilen kavun kabukları bir mikser ile dövülerek püre haline getirilir.
Küçük bir süt kabına dökün ve kaynatın
Su biraz kaynadığında kaya şekerini ekleyin ve kısık ateşte pişirmeye devam edin.
Açık sarı bir sos haline gelene kadar pişirirken karıştırın, ardından ocaktan alın
Soğuduktan sonra temiz ve sterilize edilmiş bir cam şişeye koyun ve saklama için buzdolabına koyun.
