Toon Sosu - Yemeği
1 porsiyon çizgi film yaprağı Zeytinyağı miktarı 3-5 sarımsak 1 küçük parça zencefil 1 biber 1 yemek kaşığı tuz
Toon yapraklarının damarlarını çıkarmanın yolu.
Çizgi yaprakları nispeten yumuşaksa, damarları çıkarmadan doğrudan toplanabilirler.
Çizgi yapraklarını yıkayın ve serin bir yerde süzün.
Çizgi yapraklarını öğütmek için bir ezici kullanın.
Zencefil, sarımsak ve kırmızı biberi doğrayın.
Bir tavada yağı kısık ateşte dökün, ezilmiş toon yapraklarını 20 dakika yavaşça kızartın, baharat ekleyin, 5 dakika kızartmaya devam edin, bir çorba kaşığı tuz ekleyin ve 5 dakika daha kızartın, ardından ocağı kapatın.
Kızarmış toon sosu koyu yeşildir.
Toon sosunu buharda pişirilmiş, sterilize edilmiş ve kurutulmuş bir cam şişeye koyun ve buzdolabında saklayın veya dondurun.
Çıtır Ispanaklı Kiş
önceki
