Önce sirke, Japon soya sosu, susam ezmesi, kaynamış su ve şekeri karıştırın.
Ispanak için sapları ve yaprakları ayırın çünkü sapların pişmesi daha uzun sürer, eğer hepsi birlikte karıştırılırsa, sapları piştiklerinde çok çürür.
Bir tencere suyu kaynatın, suya biraz tuz ve susam yağı ekleyin, ıspanağa biraz yağ ekleyin tadı daha pürüzsüz olur! Bu çok önemli ~ Sonra sapları tencereye koyun ve yaklaşık 20 saniye pişirin
Tencerede yaprakların pişirilmesi 20 saniye sürer.
Zaman doldu ~ Ispanağı karaya çıkarın, fazla suyu sıkın ve düzgünce düzenleyin, az önce karıştırdığımız susam ezmesini serpin ve ardından üzerine beyaz susam serpin.