Wanın güzel "yiyecek" hafif mantarlı ve toon soslu tavuk fileto - Yemeği
Tavuk göğsünü kalın şeritler halinde (söğüt) dilimleyin, baharatlarla iyice karıştırın ve 20-30 dakika marine edin.
Kırmızı ve sarı dolmalık biberleri ince dilimler halinde kesin ve buzlu suya batırın Yaklaşık 10 dakika sonra suyu boşaltın, Hongxi Mantarının köklerini çıkarın ve küçük çiçeklere bölün. Kırmızı biberin çekirdeklerini çıkarın, dilimleyin ve bir kenara koyun.
4 bardak suyu kaynatın, Hongxi Mantarı ekleyin ve haşlayın, çıkarın, suyu boşaltın ve bir kaseye koyun. Suyu kaynatın, kıyılmış tavuğu kısık ateşte ekleyin, kıyılmış tavuğu çubuklarla karıştırın ve piştikten sonra tavuğu çıkarın. Bir kaseye rendelenmiş kırmızı biber ve toon sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
Soğutulmuş kırmızı ve sarı dolmalık biberleri tabağa sırayla yayın, ardından tavuk parçalarını ve Hongxi mantarlarını ekleyin.
