g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Bal yapışkan pirinç lotus kökü - Yemeği

Malzemeler

Lotus kök

1 parça

kırmızı randevular

4 adet

Aksesuarlar: kaya şekeri, kızılcık, yapışkan pirinç, doğru miktarda

Balla kaplanmış yapışkan pirinç ve lotus kökü uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın: lotus kökü, kaya şekeri, kırmızı hurmalar, kızılcık, yapışkan pirinç. Not: Çok fazla akide şekeri eklemeyin, yine de bebeğiniz için daha az akide şekeri koymanız gerekir, sadece bir tatlılık ödünç alın.

2 Lotus kökünü yıkayın, soyun ve bir ucunu kesin. Not: Lotus köklerini seçerken, tam uçlu ve geniş delikli lotus kökleri seçmelisiniz.Nilüfer kökü kalınlığı, yapışkan pirinç doldurabilmemiz için tek tip olmalıdır. Lotus kökü kesildikten sonra, lotus kökü deliğindeki çamur ve kumu önlemek için temiz su ile duruladığınızdan emin olun ~

3 Yüzeyde temizlenmesi kolay olmayan yüzen tozu gidermek için kırmızı hurmaları 5 dakika önceden ıslatın. Not: Daha küçük bebekler için kırmızı hurmaları sıcak suya batırabilir ve ardından bebeğin boğaza sıkışmasını önlemek için epidermisi çıkarabilirsiniz.

4 Sonra kırmızı hurmaları küçük parçalara ayırın.

5 Kırmızı hurmaları bir karıştırıcıya koyun ve ezin.

6 Ezilmiş kırmızı hurmaları ve yapışkan pirinci karıştırın ve iyice karıştırın. Not: Yapışkan pirinç önceden buzdolabına konulmalı ve gece boyunca temiz suya batırılmalıdır, aksi takdirde pişirildiğinde yumuşamayacaktır.

7 Lotus kökü deliğini yapışkan pirinçle ve kırmızı hurmaları çubuklarla doldurun. Not: Yapışkan pirincin deliği küçüktür ve pirinç daha hafiftir, bu nedenle yapışkan pirinç kendi kendine düşmez, bu nedenle pirinci deliğe itmek için çubuk kullanın, bir havan eli sonuna kadar ve her delik dolu olmalıdır. Ancak lotus kökünü çok fazla pirinçle doldurmayın çünkü pirinç piştikten sonra genişleyecektir.

8 Lotus kökü gözlerine yapışkan pirinç koyduktan sonra, nilüfer kökünün kesilen kısmını kapatın ve mührü bir kürdan ile sabitleyin. Not: Kesilmiş nilüfer kökünü yeniden sabitlediğinizden emin olun, aksi takdirde yapışkan pirinç pişirildiğinde yapışkan pirinç kolayca çıkar.

9 Lotus kökünü tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın, sonra kısık ateşe çevirip yaklaşık 45 dakika pişirin.

10 Yapışkan pirinç nilüfer kökü piştikten sonra çıkarın ve biraz soğumaya bırakın.

11 Sonra pişmiş yapışkan pirinci dilimler halinde kesin. Not: Lotus kökünü kesmek için bıçak yeterince ince ve hızlı olmalı ve kesme işlemi düzgün olmalıdır.Bir bıçak bir bıçaktır ve sürüklenmemelidir, aksi takdirde lotus kökü deliğindeki yapışkan pirinç bıçakla dışarı çıkarılır.

12 Yapışkan pirinç ve nilüfer kökü pişirirken aynı zamanda bal suyu da yapabilirsiniz! Önce kaya şekerini ve kurutulmuş yaban mersini tencereye koyun ve ardından malzemeleri daldırmak için doğru miktarda su ekleyin.

13 Kaya şekeri eriyene ve bal suyu koyulaşana kadar pişirin, ardından ocağı kapatın ve çıkarın. Kaya şekeri suyunu sadece kaynatırsanız, viskoz hale gelmek kolay değildir, bu yüzden biraz su nişastası ekledim, kaynatılmış meyve suyu çok yapışkan, çok iştah açıcı görünüyor. Not: Kızılcık diğer malzemelerle de değiştirilebilir Bal suyu bal, tatlı kokulu osmanthus, gül sosu vb. Olabilir.