Yumurta
4
Düşük glütenli un
100 gram
Şeker
80 g
Yardımcı maddeler kuru üzüm uygun Kuru üzümlü kek nasıl yapılır 14 yumurta sarısı ve 30 gram şeker 2 Beyazımsı olana kadar çırpın 34 yumurta akı ve birkaç damla beyaz sirke 4 Üç seferde 50 gram şeker ekleyin ve sert köpürene kadar çırpın 5 Çırpılmış beze'nin üçte birini alın ve yumurta sarısı ezmesi ile karıştırın 6 iyice karıştırın 7 Düşük unu eleyin 8 iyice karıştırın 9 Karıştırılmış hamuru beze kalan üçte ikisine dökün. 10 Eşit şekilde kesin ve karıştırın 11 Sıkma torbasına koyun 12 Kuru temiz üzüm 13 Hamuru kek kalıbına sıkın ve üzerine kuru üzüm serpin 14 Fırının orta tabakasını 160 derecede üst ve alt ateşe koyun ve 30 dakika pişirin 15 Pişir ve çıkar