Sözde Şangay mutfağı pilav - Yemeği
Yarım kase domuz pastırması (küçük pirinç kasesi) 1 küçük avuç Qingjiang sebzeleri 1-2 kase soğuk pirinç 1 sarımsak 1 biber
Pastırmayı küçük parçalar halinde kesin (boşaltmadan önce 10 dakika suda bekletebilirsiniz). Qingjiang sebzelerini (yaklaşık beyaz saplara ve yeşil yapraklara bölünmüş) doğrayın. Kıymalı sarımsak. Kıymalı biber.
Tavadan biraz yağ, sarımsak ve biberleri kızartın. Pastırma dilimleri ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin. Qingjiang sebzelerinin beyaz saplarını ekleyin ve iyice karıştırın.
Gevşek beyaz pirinci dökün, bir süre karıştırın, ardından Qingjiang sebzesinin yapraklarını ekleyin, karıştırın ve eşit şekilde karıştırın.
Renklendirmek için 1-2 yemek kaşığı soya sosu ekleyin, iyice karıştırın ve tava biter.
İyi tanımlanmış Şangay sebze pirinci.
Şangay gıda pilavı
önceki
