Ev yapımı baharatlı çorba tabanı - Yemeği
15 gram yağ 15 gram karabiber 2 yıldız anason 5 dilim zencefil 1 yeşil soğan 3 diş sarımsak 2 biber 90 gr baharatlı fasulye ezmesi 1000 ml stok 15 gram soya sosu 3 gram tuz Şeker 3g 1 kalın bağırsak 1 büyük parça ördek kanı 1 büyük tabak tofu
Boş tavaya biraz yağ koyun, karabiber ve anasonu dökün, kısık ateşte karıştırın ve aromayı kızartın.
Zencefil, arpacık soğanı, sarımsak ve acı biberi ekleyin, karıştırın, baharatlı fasulye ezmesini dökün ve kızartın.
Suyu, soya sosunu, tuzu ve şekeri dökün, iyice karıştırın ve kaynatın, tencereyi kapatın ve 30 dakika pişirin.
Kapağı açın ve malzemeleri toplayın, tabağa soya peyniri, ördek kanı ve haşlanmış kalın bağırsağı koyun (kaynatın ve sonra parçalara ayırın) Kapak piştikten sonra traş edilecek malzemeleri hazırlayabilirsiniz!
Başla ~
