Aksesuarlar Doğranmış havuç 50g doğranmış yeşil soğan 5g ıslatılmış soya fasulyesi 20g doğranmış salatalık 50g doğranmış yağsız et 50g yemeklik yağ uygun miktarda soya sosu
Eski Pekin'de topakları kızartma yöntemi 1 Una su ilave edin ve hamuru yoğurun, yarım saat sonra çıkarın ve yarım santimetre kalınlığında hamur haline getirin.
2 Gnocchi'yi yarım santimetre genişliğinde kesin, su kaynadıktan sonra gnocchi'yi ekleyin ve yarı pişene kadar pişirin.
3 Yemeklik yağı tavaya dökün, doğranmış yağsız eti ekleyin ve rengi değişene kadar kızartın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın, soya fasulyesi ve doğranmış havuçları ekleyin ve iyice karıştırın
4 Soya fasulyesini pişirmek için uygun miktarda su ekleyin, soya sosu ve pişmiş erişte ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, küp küp doğranmış salatalığı ekleyin ve tavadan çıktığında uygun şekilde karıştırın
