Malzemeler
lâhana turşusu
300 gram
Aksesuarlar: domuz göbeği 150g tuz 4g biber 5g soya sosu 10ml yağ 15ml yeşil soğan zencefil 20g un 500g maya 5g ılık su 260ml
Kızartılmış lahana turşusu uygulaması 1 Lahana turşusunu yıkayın, doğrayın ve sıkarak kurutun.
2 Kıymalı domuz eti.
3 Yağı ısıtın, karabiberleri ekleyin ve güzel kokulu olana kadar kızartın, karabiberleri çıkarın, soya sosunu dökün ve güzel kokulu olana kadar kızartın, et dolgularını dökün ve ardından taze soğan zencefil ezmesini ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Lahana turşusunu etin içine dökün, tuz ve tavuk tozunu ekleyin, iyice karıştırın.
5 Kurutulmuş erişteleri küçük porsiyonlara ayırın, hamuru açın ve dolgulara koyun.
6 Çöreklere sarın ve 20 dakika bekletin.
7 Yapışmaz tavayı önceden yağla ısıtın, çiğ çörekler tavaya koyun ve iki dakika kızartın.
8 Çöreklerin yarısına un ve suyu dökün
9 Kapağı kapatın, 15 dakika pişirin ve kızartın, su kuruyana kadar bekleyin ve dökün.
-
- Nao ceviz yulaf ezmesi
-
- Sütlü Sago
-
- muzlu Pankek
-
- Şarap aromalı mor lahana risotto
-
- Pastırma Havuçlu Kızarmış Pilav
-
- Ev Yapımı Ballı Fasulye
-
- Mantar Tecavüzü
-
- Buharda pişmiş çörek
-
- Siyah Pirinç Barbunya Yulaf lapası
-
- Kızarmış balkabağı turtası
-
- Pastırmalı Yumurtalı Gözleme
-
- Tatlı Patates ve Kırmızı Fasulye Çorbası
