Taze etli börek uygulaması 1 Bir ölçü fermente hamur ve bir ölçü taze et dolgusu.
2 Yapışmasını önlemek için hamuru yağlayın, 4 eşit parçaya bölün.
3 Hamuru 5 ila 10 dakika dinlendirdikten sonra, hamurun küçük bir kısmını alın ve düzleştirin.
4 Kıymayı hamurun ortasına koyun, kıymayı biraz bastırarak hamuru kapatın.
5 Dolgunun görünmesini önlemek için hamuru çörek gibi sıkın.
6 Sarılı çörekler hafifçe düzleştirin ve yağlanmış bir fırın tepsisine koyun.
7 Hamur ikinci kez prova edildikten sonra, hamurun hacmi biraz daha büyür ve fırın tepsisinin üst ve alt tavaları açılır.
8 Pişirme tepsisinin kenarından buhar çıktığında hamur pişecektir. Bu sırada, dış kabuğun eşit renkte olup olmadığını görmek için kapağı açın ve hamurları eşit şekilde renklendirmek için hamuru çevirebilirsiniz. Beğendiyseniz bir süre kızartabilirsiniz.
