Yer fıstığı
300 gram
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, beyaz şarap Yer fıstığı kızartma uygulaması 1 Tencereye yağ doldurun. 2 Fıstıkları doğrudan dökün. 3 Düşük ateşte açın, eşit şekilde kızartın ve sürekli karıştırın. 4 Yağ ısındıktan sonra tencereyi ateşten çıkarın. 5 Yağ biraz soğuduktan sonra kısık ateşte kızartmaya devam edin. Renk derinleşene, aroma çıkana, tadına bakana, fıstıklar kırılana kadar kızartın. 6 Hemen çıkarın, yağı boşaltın ve sıcakken az miktarda beyaz şarap dökün. 7 Tuz serpin, iyice karıştırın ve iyice soğutun.