g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kızarmış pirinç eriştesi - Yemeği

"Tavada kızartılmış pirinç erişteleri her zaman dışarıdaki pirinç erişte dükkanlarında yenir. Her gittiğimde, genel malzemelerin tadını çıkaracağım ve sonunda yavaşça deneyeceğim." Malzemeler

pirinç unu 500 g

Aksesuarlar

kereviz Doğru miktar
Doubanjiang Doğru miktar
Tatlı erişte sosu Doğru miktar
Arpacık soğanı Doğru miktar
zencefil Doğru miktar
Kurutulmuş biber Doğru miktar
acı sos Doğru miktar
sığır eti (Veya tavuk göğsü)

Orta baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
Bir saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Dana eti veya tavuk göğsü (burada kişisel zevkinize bakın) dilimleyin, zencefil ve yeşil soğanı yıkayın ve köpürtün ve kuru biberi küçük parçalar halinde kesin. Daha baharatlı olmak istiyorsanız, acı biber sosu veya kaotik biber (küçük parçalar halinde kesin) ekleyin
2 Kerevizi yıkayın, küçük parçalar halinde kesin ve bir kenara koyun.
3 Pirinç eriştesi önceden pişirilmelidir. Pişirirken çubuklarla sık sık karıştırmaya dikkat edin. Tavayı yapıştırmayın. Pirinç erişteleri çok sert olmamalı veya soğuk olduğunda daha sert olacaktır. Suyu boşaltın ve bir kenara koyun (çok soğuk su kullanmayın, aksi takdirde pirinç eriştesi sertleşir )
4 Tencereye yağı koyun, kuru kırmızı biber, zencefil, yeşil soğan ekleyin ve soteleyin
5 Qishan fasulyesi ezmesini ve tatlı erişte sosunu koyun ve kokulu olana kadar karıştırın (çok fazla koymayın yoksa tuzlu olur. Genellikle bir kaşık fasulye ezmesi ve iki kaşık tatlı erişte salçası iyidir. Fasulye ezmesi ve tatlı erişte sosunun topaklanmasını önlemek için biraz daha karıştırmaya dikkat edin) Şu anda kişisel baharat alışkanlığınıza göre acı biber sosu veya acı biber ekleyebilir, yiyemiyorsanız bırakabilirsiniz.
6 Sığır veya tavuk göğsü aşağıya koyun ve eti kızartmaya başlayın (biraz pişirme şarabı koyabilirsiniz)
7 Et neredeyse kızardığında kereviz ekleyip yaklaşık 3 dakika kızartmaya başlayabilirsiniz.
8 Kereviz kızartıldıktan sonra pirinç erişteleri konulabilir. Karıştırılırken pirinç eriştesi yukarı aşağı kürekle atılmalıdır. Azıcık endişeliyim
9 Birkaç dakika kızartın, böylece kızarmış pirinç eriştesi tencereden çıkar ve yemeye hazır olur!