Hindistan cevizi körili sebzeli risotto - Yemeği
Her türlü malzemeyi hazırlayın
Patatesleri ve havuçları yıkayın, soyun ve eşit büyüklükte parçalar halinde doğrayın; yeşil biber ve kırmızı biberin yarısını yıkayın, sapını çıkarın ve küçük parçalara bölün; brokoli yarısını küçük çiçeklere bölün, birkaç damla yağ ve biraz tuz ilave ederek önceden haşlayın; Yarım doğranmış
Birkaç dilim havuç ayırın ve bir kalıpla bir kelebek şekli açın. (Serbest kalıp)
Hindistan cevizi sütü, altın köri küpleri ve küçük bir kase su hazırlayın
Wok'u ısıtın, biraz yemeklik yağ dökün, soğanı ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın.
Soğan aroması çıktığında, patatesleri ve havuçları ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
Patates ve havuç yağ ile yendikten sonra 2-3 küçük parça köri ilave edin, ocağı kapatın ve kalınsa biraz su ilave edin. (Köri bir tavaya kolayca yapıştırılır, orta ve düşük ateşte kızartmayı karıştırmaya dikkat edin)
Sonra biraz hindistan cevizi sütü dökün
Eşit oranda karıştırdıktan sonra yeşil biber, kırmızı biber, havuç kelebeği ve kalan soğanı ekleyin
Önceden beyazlatılmış brokoliyi koyun
Orta ve kısık ateşte birkaç dakika pişirin, sebzeleri köri ve hindistan cevizi sütü ile karıştırın.
Önceden bir tencere pirinç pişirin ve körili sebzeleri pilavın üzerine dökün.
