g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Lezzetli ve kremalı tavuklu risotto - Yemeği

Bu batı tarzı risotto aslında tembel tek kaplık, basit bir yöntemdir, tek bir kapta alınması kolay, içerik bakımından zengin, kapsamlı beslenme, lezzetli tat, zengin sütlü tadı, kısacası lezzetlidir. Tavuk ve mantar karışımı ile asla yanlış gidemezsiniz.Süt ve peynir daha yumuşak ve ağızda kalan tada sahiptir.Zeytinyağının kokusu çok parlaktır.Tabii sütü seviyorsanız tereyağı, karabiber ve vanilya ile değiştirebilirsiniz. Bu bir sıçrayıştı ve risotto'nun huzuruna bir sürpriz getirdi. En önemlisi, yapımının çok basit olması, çok mütevazı görünmesi ve lezzet dolu olmasıdır. Malzemeler çok yaygındır ve ilk önce onları değiştirip değiştiremeyeceğinizi söyleyeceğim: 1. Mantarlar her çeşit taze mantarlar olabilir ve aynı anda iki veya daha fazla mantar kullanmak daha iyidir. Kuru mantar kullanmayın Kurutulmuş mantarların tadı çok güçlü. 2. Beyaz şarabın rengi daha açıktır ve bu beyaz soslu pilav için daha uygundur, yoksa kırmızı şarap yerine kullanılabilir veya kullanılmayabilir. 3. Dokunun çok peltemsi olmasını sevmiyorsanız, sonunda süt eklemenize gerek yoktur ve sadece temiz su eklemeniz yeterlidir. 4. Ezilmiş karabiber taze öğütülmelidir ve aroması farklıdır Ezilmiş vanilya taze veya kurutulmuş olarak kullanılabilir ve hiçbiri ihmal edilemez. tavuk 200 g Taze Shiitake Mantarları 80 gram Deniz Ürünleri Mantarı 120 g soğan 70 gram kereviz 50 gram Sarımsak 12 gram Pirinç 150 gram Beyaz şarap 50 ml Süt 50 ml Tavuk suyu veya su Doğru miktar Tuz, ezilmiş karabiber, ezilmiş vanilya Doğru miktar parmesan peyniri Doğru miktar

Tavuğu 1.5 cm'lik kare parçalara kesin, tuz ve karabiber ekleyip 15 dakika marine edin. Tavuk için tavuk göğsü veya kemiksiz tavuk butları kullanılabilir.

Soğanı, kerevizi ve sarımsağı doğrayın.

Mantarları yıkayın ve suyu boşaltın, taze mantarları küçük parçalar halinde kesin ve sadece bütün deniz ürünleri mantarlarını kullanın. Mantarlar için her türlü taze mantar kullanılabilir ve bunlardan iki veya daha fazlası daha lezzetli tadı için daha iyidir.

Tava önceden ısıtıldıktan sonra biraz zeytinyağı ilave edin, tavuğu ilave edin ve kalan yağı tavada bırakarak her iki tarafı altın olana kadar kızartın. Süt aromasını sevenler zeytinyağını tereyağı ile değiştirebilirler.

Soğanı ve sarımsağı ekleyip soğan biraz şeffaf olana kadar soteleyin, ardından kerevizi ekleyin ve güzel kokulu olana kadar soteleyin.

Taze mantarları suyunu alıncaya kadar kızartın.

Sonra kızarmış tavuk.

Pirinci yıkadıktan sonra yaklaşık 50 ml beyaz şarap pişirin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın. Pirincin ıslatılmasına, durulamasına ve doğrudan dökülmesine gerek yoktur.

Tavuk suyunu veya suyu üç kez dökün.Her seferinde eklenen miktar pirincin hemen öncesinde pilav için uygundur.Sürekli karıştırın.Son seferde çorbanın neredeyse kurumasını beklemeniz gerekiyorsa, bir dahaki sefere ekleyin.Süt ve uygun miktarı son kez aynı anda ekleyin. Tuz, tüm işlem orta ve küçük ateşte yaklaşık 20 dakika tutulur, bu sırada pirincin yüzeyi ıslak ve yumuşaktır ve orta kısmı biraz serttir.Su hacmini ve zamanını favori damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Ocağı kapatmadan önce üzerine rendelenmiş Parmesan peyniri, taze çekilmiş karabiber ve vanilyayı serpin ve iyice karıştırın.