Malzemeler
kırmızı biber
320 g
Aksesuarlar Kolza tohumu yağı 500ml soya sosu 200g zencefil 80g soğan 60g diş sarımsak 75g pişmiş beyaz susam 20g çıtır fıstık 60g
Susam fasulyesi ezmesi ile biber nasıl doğranır 1 Kırmızı acı biberi hazırlayın, yıkayın, kurutun ve doğrayın; fıstıklar önceden buzdolabında ve çıtır fıstık yapmak için kızartılır; susam tohumları daha sonra kullanmak üzere yağsız bir tavada kavrulur.
2 Soğan, zencefil ve sarımsağı ayrı ayrı işlemden geçirin, daha sonra kullanmak üzere ince taneleri yıkayın ve doğrayın.
3 Tencereye kızartma yağı dökün ve küçük bir ateş açın.
4 Doğranmış zencefili ve soğanı dökün.
5 Tat vermek için kısık ateşte kızartın.
6 Kırmızı acı biberi dökün ve kırmızı yağı elde etmek için pişirmeye devam edin.
7 Soya fasulyesi sosunu dökün.
8 Tencerenin yapışmasını önlemek için tencerenin altını hareket ettirmeye devam etmek için küçük bir bambu spatula kullanın.
9 Eldeki bambu küreği gevşediğinde ve direnç göstermediğinde, suyun buharlaştığını kanıtlar; diş sarımsakları dökün ve iyice karıştırın.
10 Çıtır fıstık ekleyin ve iyice karıştırın.
11 Pişmiş beyaz susam tohumlarını serpin ve iyice karıştırın.
12 Soğumaya bırakın ve şişelere koyun; şişenin ağzını streç filmle kapatın ve ardından şişeyi kapatın; buzdolabında bir yıl saklayın.
-
- Fasulye ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Kızarmış Balık Parçaları
-
- Çift biberli kızarmış domuz derisi
-
- Pırasa ile tavada kızartılmış Leishan
-
- Kakaolu Üzümlü Kuru Kek
-
- Yeşil biberli tavada kızartılmış ince bağırsak
-
- Karnabahar kokulu kurutulmuş
-
- Kızarmış turp sazan
-
- Kıymalı ev yapımı tofu
-
- Etli Doğu kavun
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Kızarmış noodle
