Çocuklar İçin Spagetti Bolonez - Yemeği
Bu sefer çocuk spagetti bolonezinin tarifini paylaşmak istiyorum. Çocuk yemekleri sadece çocuğun iştahını uyandıracak kadar tadı olmamalı, aynı zamanda mümkün olduğunca az baharat kullanmalı ve beslenme ve sağlığı sağlamak için daha taze malzemeler kullanmalıdır. Makarna genellikle soyulmuş domates ve bol domates sosu ile tatlandırılır, bu da tatlı ve ekşi bir sos üretebilir, ancak çocuk tarifleri için çok fazla çeşni vardır. Bu yüzden et sosunun bu versiyonunu biraz soya sosu ve ketçapla tatlandırarak, şekersiz ve tuzsuz yaptım ve aynı zamanda çok lezzetli, yetişkinler bile yemeyi bırakamıyor. Çok küçük bebekler için yapmak istiyorsanız soya sosu veya ketçap eklemenize gerek yok, tadı biraz daha hafif olacak ama yine de çok hoş kokulu kompleks bir tada sahip olacak. Bu tarifteki malzemeler, hazırlanıp soğutulup birkaç porsiyona bölünerek dondurulabilen büyük bir porsiyondur.Acele ederseniz, doğranmış sebzelerle ısıtılır ve çocukların makarnası veya diğer temel yiyeceklerle eşleştirilir. Çok kapsamlı bir yemek. içi sığır eti 200 g Domuz eti dolgusu 200 g soğan 1 adet yaklaşık 200 gram domates 3-4 Trikoloma 3 adet yaklaşık 100 gram havuç Yaklaşık 100 gram yarım kök peynir 60 gram Soya sosu (daha az koyulabilir veya konulamaz) 3 kaşık Domates sosu (koymanız önerilir, daha az koyabilirsiniz veya koymayabilirsiniz) 3 kaşık zencefil 20 gram Beyaz biber (koyamaz) birazcık
Aşama 1
Önce iki çeşit eti karıştırın, doğranmış zencefili ve biraz beyaz biberi ekleyin. Bu tarifte şeker ve tuz gibi çeşniler bulunmadığı için zencefil ve biraz beyaz biber eklenerek balıksı ve tazeliğin giderilmesi tavsiye edilir. Bebeğiniz zencefil ve beyaz biber kokusundan hoşlanmıyorsa hepsini çıkarabilirsiniz.
Adım 2
İyice karıştırın ve bir süre marine edin. Aynı zamanda soğan, havuç ve mantarları doğrayın.
Aşama 3
Batı kırmızı pankekinin derisini bir bıçakla kesin, kaynar suya batırın ve bir süre sonra kabuğunu soyun.
4. adım
Ellerinizle veya kaşıkla domatesleri ezin.
Adım 5
Tencereye yağı koyun, orta ve küçük ateş
6. Adım
Yağ sıcaklığı yükselmeden önce doğranmış soğanı ekleyin. İşlem boyunca orta ve küçük ateşlerde yavaş yavaş kızartın ve hiç bulamaç olmamalıdır. Çocuklar için olduğu için yapıştırmamak önemlidir.
7. Adım
Soğanlar akmaya ve şeffaflaşmaya başladığında havuç ve rendelenmiş mantarları ekleyin.
8. Adım
Eşit şekilde karıştırın
9. Adım
Eti ekleyin ve eşit şekilde kızartın
10. adım
Kıymayı karıştırıp kızarttığınızdan emin olun ve büyük et parçaları kalmaz. Bu adım kritiktir.
11. adım
Etin rengi değişip neredeyse piştikten sonra taze domates ve ketçap ekleyin. İyice karıştırın.
Adım 1/2
Biraz su ekleyip kısık ateşe çevirip tencereyi örtün ve 15-20 dakika pişirin. Çamurlu tencereden kaçınmak için birkaç kez kızartın.
13. adım
Meyve suyu kuruduğunda ve el konulduğunda peyniri ekleyin, daha iyi besleyici ve neredeyse hiç katkı maddesi içermeyen taze peynir olan İsviçre makro gözenekli peynirini kullandım. Çocuklara işlenmiş peynir türü peynir tavsiye edilmez.
14. adım
Peyniri ekledikten sonra bir yandan çorbanın kurumasını ve çamurlanmasını önlemek için karıştırmaya devam edin, diğer yandan tencerenin dibinde peynirin kabuklanmasını önlemek için peynirin tavası kolaydır. Peynir tamamen eritilip iyice karıştırıldıktan sonra ocağı kapatın, erişteleri fırlatın veya birkaç porsiyona bölün ve buzdolabında saklayın.
Adım 15
Yetişkinler ve çocuklar onu sever.
