Kış için bir tencerede eski lotus kökü tavuğu - "Güveç" - Yemeği
1. Tavuğu temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
1. Lotus kökünü daha sonra kullanmak üzere ocak parçaları halinde kesin (daha büyük parçalara kesmek için eski tavuğu seçin).
1. Zencefili ocak parçalarına ayırın. 2. Mantarları daha sonra kullanmak üzere soğuk suda bekletin.
1. Sıcak bir tavaya az miktarda yağ koyun, zencefil ekleyin ve bir koku elde etmek için karıştırın. 2. Tavuğu içine dökün, kuru suda karıştırarak kızartın ve aromayı kızartın.
1. Tavuk kokulu hale geldikten sonra, nilüfer kökü ekleyin ve karıştırın, şarap ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın. 2. Soya sosunu, istiridye sosunu ve şekeri ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın (tuz eklemeye gerek yok, kaynatmadan önce baharat).
1. Tüm karıştırarak kızartılmış malzemeleri tencereye koyun, yeterince kaynar su dökün ve 1 saat pişirin. (Eski tavuk değilse, çok uzun süre haşlanmasına gerek yoktur) 2. Yağlı olmaktan korkan arkadaşlar fazla kayganlığı kaldırabilirler.
1. Kaynatmadan önce tuz baharatını ekleyin. Kokulu bir lotus kökü haşlanmış tavuk tencereden çıktı.
