Şişen Çorbası - Yemeği
Coix tohumu 60 gram 20 gram lotus tohumu Gorgon 20 g 20 gram Poria 20 gram yam Su 1500c.c. Pirinç şarabı 100c.c. 200 gr domuz arka ayağı 2 çay kaşığı tuz 3 çay kaşığı MSG
Coix tohumunu, ginseng ve lotus tohumlarını suda 1 saat durulayın ve ıslatın.
Sonra poria, tatlı patates, su ve pirinç şarabı ile kısık ateşte pişene ve yumuşayana kadar yaklaşık 1 saat pişirin. Elektrikli tencereyi pişirmek için kullanabilir, dış tencereye bir bardak su ekleyebilirsiniz.
Domuz eti arka ayağını yıkadıktan sonra, kirleri gidermek için kaynar suyla beyazlatın.
Domuz eti arka ayağını Şişen çorbasına koyun ve yumuşayıp pişene kadar yaklaşık yarım saat pişirin.
Tat vermek ve iyice karıştırmak için baharat tuzu ve monosodyum glutamat ekleyin.
Servis.
