g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Elmalı börek karides - Yemeği

Malzemeler

Sen Tiao

Karidesler

Fuji Elması

1 parça

Takviyeler, tuz, kuru beyaz, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, yeşil soğan ve zencefil

Elmalı börek karidesi nasıl hazırlanır 1 Yaklaşık 15 karides, böreklerin kaç parçaya bölünebileceğine göre hazırlayın. Kafaya gidin ve kum çizgisine kadar soyun.

2 Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, uygun miktarda tuz ekleyin, bir kaşık buharda pişirilmiş balık soya sosunu kuru beyaz (veya pişirme şarabı) ekleyin, iyice karıştırın ve 15 dakika marine edin.

3 Bir Fuji elması. Yıkayın ve soyun.

4 Ocak parçalarını kesin ve seyreltik tuzlu suya batırın. (Bu elma gerçekten çok büyük ve daha sonra miktarın sadece yarısı kullanıldı)

51 derin yağda kızartılmış hamur çubuğu, ortadan ikiye bölünmüş (özellikle Yahui ailesinden derin yağda kızartılmış hamur çubuğunu aldım, hamur çubuğu çok gevrek ve tatlıdır)

6 Derin yağda kızartılmış hamur çubuğunu küçük parçalara kesin (derin yağda kızartılmış hamur çubuğuna karides koyarken bu bölüm biraz uzundur ve her bölümü ikiye böldüm)

7 Marine edilmiş karidesleri tencereye koyun ve 8 dakika buharda pişirin. Nemi uzaklaştırmak için kontrol.

8 Pişmiş karidesleri tek tek kızarmış hamur çubuklarına doldurun.

9 Soyulmuş elma kabuğu pürüzsüz bir şekilde gül haline getirildi.

10 Tencereye yağı koyun, yağ kızardıktan sonra karides ile doldurulmuş kızarmış hamur çubuklarını tencereye koyun ve tekrar kızartılmış hamur çubuklarını pişirin. (Baidu'da kontrol ettiğim yöntem, hamur çubuklarını tekrar yağla kızartmaktı. Çok fazla yağı sevmiyorum ve kızarttıktan sonra yağı koyacak yer yok, bu yüzden sadece biraz yağ kullanıyorum)