Aşama 1
Ham maddeler hazırlayın. Un ve suyu kar tanesi şeklinde karıştırın, hamuru yoğurun ve yarım saat uyandırın.Adım 2
Küçük bir parça una 10 gr sıcak fıstık yağı ekleyin ve bir kurabiye oluşturmak için hızla karıştırın.Aşama 3
Biber ve tuzu demir tavada kısık ateşte ısıtın ve tuz sararana kadar kızartın.4. adım
Biber ve tuzla öğütün.Adım 5
Yeşil soğanı kesin.6. Adım
Erişteleri küçük parçalara ayırın, erişteleri mümkün olan en ince erişte haline getirin ve eşit bir şekilde kurabiye serpin.7. Adım
Eşit olarak biber tuzu ve doğranmış yeşil soğanı serpin.8. Adım
Hamur parçalarını tek tek üst üste dizip organ kıvrımlarına ayırın.9. Adım
Erişteleri yuvarlarken ve gererken bir taraftan içe doğru yuvarlayın. Bir çember oluştur.10. adım
Bir pasta şekline bastırın.11. adım
Fırın tepsisini önceden ısıtın, az miktarda yağ ekleyin ve hamurun içine koyun. Sadece ön ve arka tarafı altın sarısına ısıtın. Diğer erişteler tek tek işlenebilir.