Yüksek glütenli un
295 g
Aksesuarlar Maya 5g süt 180g tuz 6g şeker 25g tereyağı 30g Tost ekmeği yöntemi 1 Çeşitli malzemeleri (tereyağı hariç) karıştırın ve hamur halinde yoğurun. Film görünene kadar yoğururken, tereyağı ekleyin ve "eldiven filmi" durumu görünene kadar yoğurun. 1 saat bekletin. 2 Uyanık hamuru üç porsiyona bölün ve küçük toplar halinde yoğurun. 15 dakika uyanın. 3 Bir hamur alın ve uzun bir şerit halinde yuvarlayın ve yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın. 4 Üç rulo bittikten sonra onları kızarmış ekmek kalıbına koyun. 45 dakika kanıt. 5 Deneme yaptıktan sonra fırına koyun ve 45 dakika boyunca 180 derece aşağı yukarı ısıtın. 6 Fırında kızarmış ekmek bitti.