Malzemeler
Düşük glütenli un
230 gram
Tereyağı
150 gram
Toz şeker
120 g
Kurutulmuş kızılcık
70 gram
Yumurta sıvısı
2 yemek kaşığı
Yardımcı maddeler 10 sert kristal şeker
Kızılcık cam şekerli bisküvi nasıl yapılır 1 Tereyağını küçük parçalar halinde kesin, yumuşatın, tüm pudra şekerini ekleyin ve pudra şekeri tamamen entegre olana kadar çırpın.
22 yemek kaşığı tam yumurta sıvısı (yaklaşık 30 ml) ekleyin ve tamamen kaynaşana ve yumuşayana kadar çırpın.
3 Doğranmış kuru yaban mersini ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Düşük glütenli unu eleyin, eldiven giyin ve yoğurarak bir top yapın.
5 Hamuru büyük bir taze saklama poşetine koyun ve 3 mm kalınlığında hamur yaprağına yuvarlayın, buzdolabına koyun ve sertleşene kadar 30 dakika dondurun.
6 Dondurulmuş hamuru çıkarın ve yıldız şekilli bisküvi kalıbı ile içi boş bisküvi kalıplarını yazdırın.
7 Sert meyveli kristal şekeri ince ince doğrayın, ardından iki veya üç parça meyve sert şekerini ekleyin. Çok fazla şeker koymamaya dikkat edin, aksi takdirde eridikten sonra kolaylıkla taşacaktır.
8 Fırını önceden 180 derece ısıtın, hatırlatma sesinin ardından ortaya koyun ve yaklaşık 18 dakika pişirin.
9 Bisküvinin yüzeyi altın sarısı kahverengi olana ve dışarı çıkmaya hazır olana kadar pişirin.
10 Bisküviler tamamen soğumaya bırakıldıktan sonra fırın tepsisinden alın ve saklamak üzere kapatın.
-
- Margaret
-
- Sütlü bisküviler
-
- Susamla karıştırılmış acı kavun
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Viyana kurabiyesi
-
- Acılı Kızarmış Domuz Eti
-
- Tavada kızartılmış lahana
-
- Çikolata çatırtı
-
- Üç doğranmış kızarmış
-
- Kızılcık Kurabiye Kurabiye
-
- Çıtır biber tomurcukları
-
- Çay ağacı mantarı ve fasulye kabuğu ile kızarmış ördek
