Malzemeler
yumurta sarısı
5
Pudra şekeri
50 gram
Mısır nişastası
20 g
Aksesuarlar 4 yumurta düşük glutenli un 80g ince şeker 50g bitkisel yağ 30g su 60g hayvan çırpılmış krema 100ml ince şeker 10g
Kaplan derisi kek ruloları nasıl yapılır 1 Önce kaplan derisi yapın ve 5 yumurta sarısını bir kaseye koyun
2 Pudra şekeri ekleyin
3 Yumurta sarılarını çırpma teli ile çırpın
4 Yumurta sarısı çok kalın olana kadar çırpın, çırpılmış yumurta sarısına mısır nişastası ekleyin Mısır nişastası ve yumurta sarısını iyice karıştırmak için bir süre çırpmak için çırpın.
5 Çırpılmış yumurta sarısı hamurunu yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine dökün, hamuru düzleştirin, pişirme tepsisini ellerinizle tutun ve hamurun fırın tepsisine eşit şekilde yayılması için masanın üzerinde birkaç kez sallayın. Fırın tepsisini önceden ısıtılmış 200 derece fırına koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirin
6 Daha sonra şifon pastayı yapın Et ipi kek rulosunun şifon kek yöntemine göre (girmek için buraya tıklayın) yumurta beyazını yumurta sarısından ayırın ve yumurtanın beyazına nemli köpürene kadar ince şeker ekleyin.
7 Yumurta sarısını şeker ve bitkisel yağ ile emülsifiye olana kadar ekleyin, ardından düşük glütenli una eleyin ve iyice karıştırın
8 Şifon kek hamuru yapmak için bezeyi yumurta sarısı hamuruna toplu olarak karıştırın
9 Sonra hamuru yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın kabına dökün, düzeltin, fırın tepsisini fırına koyun ve yüzey altın sarısı olana kadar 15 dakika pişirin.
10 Kaplan derisi, yüzeyde kaplan derisi deseni görünene kadar pişirilir ve pişirilebilir.
11 Kekin etrafındaki kalay folyoyu yırtın, kaplan derisi desenini yeni bir kalay folyo parçası üzerine yayın, kalay folyoyu kekin yüzeyine yırtın ve ardından kaplan derisi pastasını soğuyana kadar yerleştirin.
12 Hayvana çırpılmış kremaya şeker ekleyin ve çırpılmış kremayı desen korunacak şekilde çırpmak için çırpın.
13. Kaplan derisi pastasının arkasına ince bir tabaka çırpılmış krema sürün
14 Şifon pastanın yüzeyi altın sarısıdır ve daha sonra pişirilir.Kek sıcak olmadığında, kalay folyoyu kek sıcakken yırtın ve ardından pastayı soğutun
15 Şifon pastanın bir kısmını uygun şekilde kesin, biraz daha kesebilirsiniz çünkü kaplan derim bu fırın tepsisi için hala çok küçük
16 Tereyağlı kaplan derisi kek diliminin üzerine şifon kek dilimi koyun, başka bir dolgu katmanı ile kaplanmış olabilir, sonuç olarak diğer kremi ters çevirdim.
17 Yağlanmış kağıtla sabitleyin, sarın ve birkaç dakika şekillendirin
18 Son olarak, rulo pastayı parçalara ayırın ve güçlü bir yumurta sarısı aromasıyla yiyebilirsiniz.
-
- Kaju Fıstığı Yağı Marul
-
- Başparmak desteği
-
- Mantarlı Mantı
-
- Mor tatlı patates tatlısı
-
- Erişte ile Kızarmış Sebzeler Kedi Kulakları
-
- Sebze çorbası
-
- Kola Tavuk Kanadı
-
- El yapımı beyaz çörekler
-
- Mini Üçgen Tuzlu Pirinçli Börek
-
- Soğanlı kızarmış mantis karidesi
-
- Tavada Kızartılmış Marul
-
- Kızarmış Domuz Kaburga ve Patates Külçeleri
