Malzemeler
Dana bonfile
600 g
Aksesuarlar: Soğan, yarım patates, 1 domates ve yarım domates sosu, 20 gr, istiridye sosu, 15 gr, karabiber, 5 gr, başkan tereyağı, 5 gr, keten tohumu yağı, 3 gr, su, orta miktarda
Karabiber bifteği yöntemi 1 Rozbifleri temizledikten sonra istiridye sosu ve karabiberle yarım saatten fazla marine edip tadına bakın. Aceleyle çapraz bıçak çekebilirsiniz.
2 Patatesleri kesin ve 15 dakika pişirin.
3 Soğanı şeritler halinde kesin.
4 Patatesleri süzün ve altın rengini alana kadar keten tohumu ile kızartın.
5 Soğanları güzel kokulana kadar soteleyin.
6 Kuru tavanın her iki tarafında her iki tarafında yağ olmadan 20 saniye kızartın, biri kanamayı zorlamak, diğeri nemi kilitlemek içindir.
7 Yağı parçalara ayırın ve bir kenara koyun.
8 Tereyağını kısık ateşte eritin.
9 Her iki tarafta 2 dakika kızartın. Zamana iyi hakim olun, zaman geçtikçe yaşlanmak kolay olacaktır, ancak çiğnemeyi seviyorsanız daha uzun sürebilir.
10 Tabağı düzenleyin ve üzerine domates sosu ve istiridye sosu serpin.
11 Kesim yumuşak ve sulu!
-
- Ev Yapımı Mor Tatlı Patates Feneri
-
- Yam ve Mısır Kaburga Çorbası
-
- Sağlıklı Karides ve Brokoli
-
- altın Balık
-
- Markalı kutu
-
- Tonik haşlanmış ördek
-
- Siyah Susamlı Tam Buğday Kahvaltılık Çörek
-
- Kızarmış Barbunya
-
- Karabiber soslu tavada kızartılmış brokoli
-
- Lahana Turşusu Erişte Omurga Suyu
-
- Doğranmış Etli Kızarmış Fasulye
-
- Susam Ezmeli Bisküvi
