Malzemeler
un
500 g
Tahin
80 g
Un için su
300 gram
Takviyeler, tuz ve karabiber, 40 gr pişmiş susam yağı, 1/2 çay kaşığı bal, 1 tatlı kaşığı maya 4 gr
Tahinli susam ezmesi nasıl yapılır? 1 Maya ılık suda eritilir ve ılık bir yerde yumuşak bir hamur oluşturacak şekilde un ve suyla karıştırılarak mayalanır.
2 Susam sosuna tuz, karabiber ve susam yağı ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Mayalanmış hamuru bir kesme tahtası üzerine taşıyarak havayı boşaltın ve iyice yoğurun.
4 Hamuru dikdörtgen bir hamur yaprağına açın ve susam ezmesini bir spatula ile düzleştirin.
5 Kısa taraftan yavaşça sarın, hamur tabakasını gerin ve rulo yapın, böylece hamur incelir ve daha fazla tabaka oluşur
6 Büyük rulolar halinde yuvarlayın ve aynı boyutta parçalar halinde kesin.
7 Her iki ucundan kısa bir kısmı sıkın ve uzatın
8 Her iki ucu ortaya katlayın ve bir kek oluşturmak için hafifçe yoğurun.
9 Bal suyu yapmak için 1 tatlı kaşığı bal ve 1 tatlı kaşığı suyu karıştırın.
10 Kek tabanının ön tarafına ballı su sürün.
11 Susam tohumlarını yapıştırmak için ballı su yüzeyini fırçalayın ve susam tohumlarının düşmesini zorlaştırmak için hafifçe bastırın
12 Yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve 15 dakika uyanın. Fırını eşzamanlı olarak önceden ısıtın
13 Bisküvileri, orta tabakayı koyun, 180 derece ısıtın ve 20-30 dakika pişirin.
-
- Kızarmış lotus kökü kutusu
-
- Çıplak Yulaf Ekmeği Çubukları
-
- Kaiyang Kış Kavun Topu
-
- Vejetaryen Kızarmış Salatalık
-
- Gizli soslu ızgara sebzeler
-
- Siyah Susamlı Yosunlu Bisküvi
-
- Korunmuş yumurta tofu
-
- Kızarmış Fesleğen
-
- Tricholoma vanilya
-
- Wormwood Gençlik Ligi
-
- Kırmızı domuz çorbası
-
- Yeşil Biber Bardağı
