1. Tavuk ayaklarını yıkayın ve ortasından kesin, haşlayın ve çıkarın
2. Haşlama işleminden sonra tavuk ayaklarına su ekleyin
3. Biber anasonlu kokulu yaprakları, yeşil soğanı ve zencefil dilimlerini koyun (yeşil soğan yoktur)
4. Kurutulmuş acı biber pişirme şarabı soya sosu tuzu koyun
5. Yüksek ateşe getirin, 20 ila 30 dakika yavaş yavaş pişirin, biraz çorba bırakın, MSG ekleyin ve ocağı kapatın.
6. Soya soslu lezzetli tavuk ayakları içecek veya atıştırmalık olarak kullanılabilir.