g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soslu Tavuk Ayağı - Yemeği

Yemeklerin gramında 300 gram patlıcan, 50 gram acı biber, kırmızı biber 50 gram, soğan gram başına 10 gram zencefil gramında 10 gram sarımsak gram başına 15 gram frenk soğanı gram başına 10 gram gıda fasulyesi ezmesi gram başına 10 gram yemek MSG 35 gram şeker, yemek, biber, 5 gram, pirinç sirkesi, 30 gram, yemek, nişasta, 20 gram, tuz, 5 gram, yemeklik şarap, 10 gram

1. Yuvarlak patlıcanı soyun, üst bıçakla 3 cm kalınlığında dilimler halinde kesin ve ardından bıçak boyunca yaklaşık 4-5 cm uzunluğunda uzun şeritler halinde kesin.

2. Keskin biberleri ve kırmızı biberleri şeritler halinde kesin

3. Kıyılmış yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve frenk soğanı

4. 500 gram yağı bir tencerede ısıtın, patlıcanı bir tencereye dökün, 15 gram kuru nişasta ile iyice karıştırın.

5. Kızgın yağın% 60 ila% 70'ini ekleyin ve pişene kadar haşlayın, acı biberleri ve kırmızı biberleri yağa ekleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir kevgir içine boşaltın.

6. Tencerede yaklaşık 8 gram salata yağını ısıtın, fasulye ezmesini ekleyin ve güzel kokulu karıştırın, ardından 30 gram yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve 5 gram sarımsağı tencereden çıkarın ve koku için kızartın

7. Pişirme şarabı ekleyin, yaklaşık 50 gram su ekleyin, tuz, monosodyum glutamat, şeker, karabiber, pirinç sirkesi ekleyin ve kaynatın

8. 5 gram nişastayı suyla koyulaştırın, bir tencerede suyunu yapın, ardından patlıcan şeritleri ve keskin kırmızı biber ekleyin, yüksek ateşte kavurun