Kişniş ve Et Wonton - Yemeği
1. Domuz göbeğini kıyın, şarap, hafif soya sosu, tuz ve diğer baharatları ekleyin.
2. Kişnişi yıkayın ve ucunu kesin.
3. Etle karıştırın.
4. Bir parça wonton sargısı alın ve et dolgusunu küçük ucun ortasına yerleştirin.
5. Köşeleri iki taraftan katlayın ve resimdeki gibi et dolgusunun üzerine yapıştırın, bu et dolgusunu ortasına hafifçe sabitlemeye eşdeğerdir.
6. Daha sonra, bir elinizde deriyi tutarken, diğerinde deriye doldurulmuş eti kıstırıp, derinin geniş ucunu yuvarlamak için hafifçe iterek.
7. Derinin iki köşesini iki elinizle sıkıştırın, parmaklarınızı biraz suya batırın ve derinin köşelerinden birine sürün ve iki köşesini paralel olarak yapıştırın, biraz su derinin yapışmasını kolaylaştıracaktır.
8. Bak, yuanbao şeklinde bir wonton sarılmış.
9. Tüm wontonları sarmak için bu yöntemi kullanın.
10. Tencereye su koyun ve kaynatın.
11. Sonraki wonton.
12. Wonton'ların tavanın dibine yapışmaması için bir kaşığın arkasını kullanarak wontonları nazikçe itin.
13. Tencereyi örtün, suyun tekrar kaynamasını bekleyin, bir kase soğuk su dökün ve ardından bir kaşık kullanarak wontonu nazikçe itin ve tencerenin üzerini kapatın.
14. Tekrar kaynattıktan sonra, kapağı çıkarın ve pottan çıkmadan önce wontonların iki veya üç dakika yuvarlanmasına izin verin.
15. Bir kase buhar servis etmek gerçekten çok iyi ~~
