Yapışkan Pirinç Kabaklı Turta - Yemeği
Ana malzemeler
- kabak Doğru miktar
- Yapışkan pirinç unu Doğru miktar
- kırmızı fasülye ezmesi Doğru miktar
- yoğunlaştırılmış süt Doğru miktar
- Yumuşak beyaz şeker Doğru miktar
- Kara Susam Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın.
-
2 Kabağı soyup parçalara ayırın ve buharlı pişiricide buharda pişirin.
-
3 Kabağı bir kaşıkla püre haline getirin, yapışkan pirinç unu, yoğunlaştırılmış süt ve şeker ekleyerek hamur haline getirin.
-
4 Hamuru uzun şeritler halinde yoğurduktan sonra eşit büyüklükte küçük hamur parçaları halinde kesin.
-
5 Küçük erişteleri bir buharlı pişiricide yaklaşık 20 dakika buharda pişirin.
-
6 Küçük erişteleri buğuladıktan sonra kapağı çıkarınız ve tencereyi biraz soğumaya bırakınız, buharda pişirildikten sonra çok sıcaktır.
-
7 Kırmızı fasulye ezmesini avucunuzla kabak hamuruna eşit küçük toplar halinde yoğurun.
-
8 Bitkisel yağı iki elinizin avuçlarına sürün, bir parça yüz kremi alıp avuç içinde küçük bir kekin içine bastırın.
-
9 Bir kırmızı fasulye ezmesi topu alın ve pastanın ortasına yerleştirin.
-
10 Fasulye hamurunu tamamen sarmak için bir kaplanın ağzıyla turtanın etrafını yoğurun.
-
11 Ağız kapalıyken bastırın, çörek otu tohumlarını serpin ve susam tohumlarını sabitlemek için tekrar bastırın.
-
12 Fırın tepsisini yağlayın Yağ ısındıktan sonra balkabağı turtasının her iki tarafında parıltılar olacak ve altın rengine dönecektir.
İpuçları
1. Yoğunlaştırılmış süt atlanabilir, evde olan tadı seviyorum, bu yüzden biraz ekledim. 2. Yapışkan pirinç topları bir tencerede buharda pişirilir, bu nedenle kızartıldıklarında çok pişerler, bu yüzden kızartılmaları konusunda endişelenmeyin. 3. Doldururken çok yapışkandır, ellerinize bitkisel yağ koyabilirsiniz ve yapışmaz ki bu çok uygundur. 4. Evde beyaz susam varsa, beyaz susam tohumları daha iyi görünür.Evimde sadece siyah susam var, bu yüzden siyah susam kullanıyorum Elmalı turta
önceki
