Ev yemekleri - yeşil soğan ve mantarlı kızarmış domuz eti - Yemeği
"Birkaç gün önce yeğenim 2 torba Kuzeydoğu yabani siyah mantar gönderdi. Koruyucu eklenmedi ve köpürmesi kolay. Islattıktan sonra dolgun ve yumuşak ve et özellikle lezzetli. Her seferinde daha çok ıslatıyorum. Buzdolabına koyun ve pişirirken bir avuç alın. Yabani siyah mantar nispeten küçüktür, kulaklar nispeten kırık ve incedir, siyah ve parlaktır ve sırtı biraz kirli beyazdır, parçalar elastiktir ve koku ferahlatıcıdır. Mantar suyu ne kadar yüksek kaliteli şişerse o kadar iyidir. Kara mantar olarak da bilinen mantar, hafif mantar. Mikolojik sınıflandırma Basidiomycetes, Auricularia, Auriculariaceae'ye aittir. Koyu kahverengi renk, yumuşak doku, lezzetli tat, zengin beslenme, vejetaryen veya et olabilir, sadece Çin mutfağına stil katmakla kalmaz, aynı zamanda cildi besler, cildi kırmızı ve parlak hale getirir ve demir eksikliği anemisini ve diğerlerini önleyebilir. Tıbbi etki. " Malzemeler
- Mantar 20 gram
- Bonfile 100 gram
- Yeşil soğanlar Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- patlamak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeleri hazırlayın.
-
2 Bonfile dilimler halinde kesin, boyutlandırma için tuz ve nişasta ekleyin.
-
3 Mantar önceden ıslatılır ve yıkanır.
-
4 yeşil soğan dilimler halinde kesilir.
-
5 Tencereye yağ doldurun, zencefil parçalarını ısıtın ve soteleyin, domuz dilimlerini ekleyin ve eşit şekilde kızartın.
-
6 Et dilimlerinin rengi değişene kadar kızartın, soya sosu ekleyin, şarabı, şekeri pişirin ve karıştırmaya devam edin.
-
7 Islatılmış mantarı bırakın.
-
8 Eşit şekilde karıştırın ve tuz ekleyin.
-
9 Yeşil soğanı ekleyin ve eşit şekilde hızla kavurun. Tadına tavuk özü ekleyin.
