Kıyılmış biberle haşlanmış tavuk kanatları - Yemeği
"1. WeChat herkese açık hesabım [Azalea lezzetleri], dikkatinizi verdikten sonra, her gün herkes için özenle düzenlediğim gurme tariflerini görüntüleyebilir ve kilo vermenizi sağlayabilirsiniz!" Malzemeler
- Tavuk kanadı 500 g
- Doğranmış biber 35 gram
- tuz 5 gram
- Zencefil 8 gram
- Kıyılmış sarımsak 15 gram
- soya sosu 15 gram
- Huadiao Şarabı 15 gram
- Frenk soğanı 2 parça
- Biber 10 adet
- Biraz baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tavuk kanatlarını temizleyin, tencereye su dökün, dilimlenmiş zencefil, birkaç biber, 2 anasonu ekleyin, 3-5 dakika kaynatın, çıkarın ve süzün. Tavuk kanatları nispeten büyükse, doğrayın, tavuk kanatları küçükse, birkaç bıçakla tavuk kanatlarını çizin.
-
Sarımsak ve zencefili doğrayın, doğranmış biber ekleyin.
-
3 Tencerenin dibinde biraz bitkisel yağ, güzel kokulu, kıyılmış biber, sarımsak ve zencefil kızartın.
-
4 Aroma hafifçe kızardığında ocağı kapatın ve tavuk kanatlarını dökün. Huadiao şarabı, hafif soya sosu ve biraz tuz dökün ve iyice karıştırın. Kıyılmış biber zaten çok tuzlu olduğu için daha az tuz ekleyin. Huadiao şarabı yoksa, pirinç şarabı, pirinç şarabı veya yemeklik şarap koyabilirsiniz. Şahsen şarap pişirmenin tadını sevmediğim için, yemek yaparken kokuyu gidermek için genellikle Huadiao şarabı kullanıyorum.
-
5 Tavuk kanatlarını geniş bir kaseye koyun ve 15 dakika yüksek ateşte buharda pişirin. Daha önce pişirilir ve 15 dakika buharda pişirildikten sonra tavuk kanatları tamamen pişer.
-
6 Biraz biber yağı yakın. Biber yağını yakarken biberleri soğuk yağa dökün ve biberin aromasını küçük bir ateşte yavaşça patlatın.
-
7 Buharda pişirilmiş tavuk kanatlarının üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpin ve sıcakken biber yağını dökün.
