Balkabağı pastası - Yemeği
Ana malzemeler
- Yapışkan pirinç unu 400 gram
- kabak 100 gram
- domuz eti 150 gram
- Yuba 50 gram
- Mantar 35 gram
- tuz 1/2 çay kaşığı
- istiridye sosu 1/2 yemek kaşığı
- Tavuklu erişte 1/2 çay kaşığı
- Tuzlu ve tatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 kıyılmış domuz eti;
-
2 Yuba'yı önceden ıslatın ve küçük parçalar halinde kesin;
-
3 Mantar 1 saat ıslatılır, yıkanır ve ipek halinde kesilir;
-
4 Yağı ısıtın, kıyılmış domuz eti ekleyin ve renk değişene kadar kızartın;
-
5 Yuba ve mantarı dökün ve kızartın;
-
6 Tuz, istiridye sosu, tavuk tozu ekleyin, iyice karıştırın;
-
7 Kabağı küpler halinde kesin ve buharda pişirin, hamur oluşturmak için yapışkan pirinçle karıştırın ve yoğurun;
-
8 Bir parça hamur alın, dolguya koyun, sıkın, yoğurun ve düzleştirin.
-
9 Buharlama tepsisine soğuk su koyun ve 20 dakika yüksek ateşte buharlayın.
Detoks Kadrosu
Sonraki
