1. Yumurtayı yumurta sıvısına dönüştürmek için tuz, frenk soğanı, karabiber ve biraz su ekleyin.
2. Bir tencerede suyu kaynatın.
3. Su kaynadıktan sonra istiridyeleri haşlayın ve çıkarın.
4. Tavaya yağ ekleyin ve beyazlatılmış istiridyeleri hafifçe kızartın.
5. Yumurta karışımını tencerenin yan tarafına dökün.
6. Yumurta sıvısı katılaşınca karıştırın ve tencereden çıkmak için karıştırın.