g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Zeytinyağlı yoğurtlu kek - Yemeği

"Yoğurtlu kek, bu ikinci kez yaptım. En son yaptığımdan ve üniteyle paylaştığımdan beri meslektaşlarım lezzetli olduğunu söylediler ve tatlıları sevmeyenler bile narin ve lezzetli olduğunu düşündü. Özellikle buzdolabında. Çıkardıktan sonra tadı özellikle güzel, serinliğin ipuçlarını ve tatlılığını seviyorum.Ağız özellikle yumuşak ve yaz tüketimine uygun geliyor.Bu sefer eritemeyecek kadar zahmetli olduğu için tereyağı kullanmadım, bu yüzden zeytinyağı kullanmaya devam ettim. Aradaki fark şu ki bu sefer pişirmek için su banyosu yöntemini kullanmıştım.Kullandığım kalıp 8 inçlik açık tabanlı bir kek kalıbı. Bitmiş ürünün biraz beli var ama tadı oldukça başarılı.Sadece LG işe erken gittiği için sabahları fotoğraf çekmek için çok endişeliyim . En büyük iki parçayı yemeyi bu kadar sevmesi nadirdir. Malzemeler

Yumurta 5
Mısır nişastası 35 g
Yumuşak beyaz şeker 65 g
Beyaz sirke Birkaç damla

Aksesuarlar

Düşük glütenli un 65 g
zeytin yağı 45 g
yoğurt 200 g

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Malzemeler haritası
2 Yumurta sarısı ile yumurta akını ayırmak için iki adet temiz, yağsız ve susuz karıştırma kovası alın
3 Yoğurda yumurta sarısı ekleyin, elle çırpma teli ile iyice çırpın
4 Zeytinyağı dökün ve iyice çırpın
5 Mısır nişastasını ve düşük glütenli unu taze saklama torbasına koyun ve torbayı sıkıca sallayın.
6 Karışık tozu eleyin ve eşit şekilde karıştırın
7 yumurta akına limon suyu veya beyaz sirke ekleyin
8 Üçüncü viteste yenmek için şefin makinesini kullanın, yumuşak beyaz şekeri yumurta beyazına üç kez ekleyin,
9 Yumurta akı, baş kaldırılana ve küçük keskin köşeleri olana kadar dövülür ve baş aşağı bir yemek çubuğu yerleştirilebilir.
10 Yumurta akı baloncuğunun üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, eşit şekilde kesin ve karıştırın (bu sırada fırın önceden 160 dereceye ısıtılmıştır)
11 Yumurta sarısı hamurunun tamamını, yumurta beyazı baloncuğunun kalan üçte ikisine dökün.
12 Eşit şekilde kesin ve karıştırın, daire yapmayın
13 Karışık kek hamurunu kek kalıbına dökün, birkaç kez çalkalayın, fırına koyun, su banyosunda 60 dakika pişirin (renk dolduktan sonra kalay folyo ile kapatın)
14 Pişirdikten sonra içinin pişip pişmediğinden emin değilseniz, içine uzun bir kürdan sokabilir ve pişmesi için en ufak bir yapışmayı çıkarabilirsiniz. Hala çatlıyor, bu yüzden orta hızda karıştırmayı denemeyi unuttum
15 Ters çevrilmiş düğme yoktur, doğal olarak soğumaya bırakın ve bir gece buzdolabına koyun. Çıkarın ve parçalara ayırın, lezzetli!

İpuçları

1. Su banyosu yönteminde, su sızıntısı olup olmadığını test etmek için hareketli alt kalıp kalay folyo ile sarılmalıdır. Kalıbın altındaki büyük fırın tepsisi, ön ısıtma için suyun yarısı ile doldurulur. İlk yaptığımda, fırın tepsisini tabana, pişirme filesini sondan bir önceki tabakaya ve kalıbı üste koydum. İyi hissettiriyor. 2. Yaptıktan sonra soğumasını bekleyin, file çerçevesine ilk kez bağlandığında bu sefer tokasız çıkarıldı. Şahsen ben hala iyi hissediyorum. Kalıptan çıkarmak kolaydır. 3. Karıştırma diğer keklerde olduğu gibidir, daire şeklinde karıştırılmamalı, tavada kızartılmış gibi karıştırılmalı ve koyu kıvama gelinceye kadar karıştırılmalıdır. 4. Yumurta ve yoğurt geçen sefer ısınmadı, bu sefer yoğurt uzun süre ısındı, fark yok gibi görünüyor. Ben biraz sakarım.

Lehçe başlangıç focaccia

Fıstık ve ceviz