Mor Tatlı Patates ve Maş Fasulyesi Gevrekleri - Yemeği
1. Bitmiş ürün.
2. Dolgu malzemelerini hazırlayın, fıstıkları kavurun, soyun ve ezin, biraz susam ekleyin ve iyice karıştırın.
3. Maş fasulyesi ununu yüksek ateşte 15 dakika buharda pişirin ve kenara koyun.
4. Maş fasulyesi tozunu yağa, şekere ve biraz suya koyun, karıştırılmış susam fıstığı tozu, süt tozu ve tuzu ilave edin, eşit şekilde karıştırın, iyice yoğurun.
5. Maş fasulyesi dolgusunu daha sonra kullanmak üzere 16 eşit parçaya bölün.
6. Su ve yağlı cilt yapmak için çok amaçlı un, mor patates unu, mısır yağı ve suyu birlikte ekleyip eşit şekilde yoğurun ve 10 dakika uyanın.
7. Beze yapmak için düşük glütenli un ve mısır yağı ile yoğurun, iyice karıştırın ve 10 dakika uyandırın.
8. Su-yağlı deri ve milföy hamurunu 8 eşit parçaya bölün.
9. Milföy hamurunu su yağı ile sarın.
10. Bir topun içine sarın ve ezin.
11. Boğa dili şekline dönmek için oklava kullanın.
12. Yuvarlayın ve dinlenin.
13. Sarın ve streç filmle örtün ve 20 dakika bekletin.
14. İki uçtan birini çıkarın ve birlikte katlayın ve ezin.
15. İnce bir dana dili benzeri hamur haline getirmek için oklava kullanın.
16. Tekrar sarın, dinlendirin, streç filmle örtün ve 15 dakika uyanın. .
17. Ortadan bir kesik alın, düzleştirin ve hamur tatlısı ambalajı şeklinde yuvarlayın.
18. Ardından maş fasulyesi dolgusunu sarın.
19. Her şeyi sarın ve balı sürün, susam ve hindistancevizi serpin.
20. Fırını 180 ° C'de 5 dakika önceden ısıtın, orta tabakayı yerleştirin ve üst ve alt tüpleri 180 ° C'de 30 dakika pişirin ve renklendirildikten sonra kalay folyo ile kapatın.
21. Fırında pişirin ve fotoğraf çekin.
22. Farklı açılardan bir resim.
23. Yakın çekim.
