Çikolatalı bademli kurabiye - Yemeği
"Geçen sefer yapılan badem cipslerinde çok fazla badem kaldı ve ne için kullanıldığını bilmiyorum. Dün yapılan kara ormanda çok fazla kakao tozu kaldı. Malzemeleri israf etmeme ilkesine bağlı kalarak bunu yarattım. Çikolatalı bademli kurabiye! Gerçekten çok lezzetli ~ " Malzemeler
- Tereyağı 120 g
- Toz şeker 60 g
- Yumurta sıvısı 20 g
- Düşük toz 120 g
- Badem dilimleri 45 g
- kakao tozu 20g (veya çikolata sıvısı)
- tuz 1/8 çay kaşığı
- Vanilya özü 1/8 çay kaşığı
- Tatlılık Damak zevki
- ızgara Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Tereyağı yumuşadıktan sonra pürüzsüz olana kadar çırpın;
-
2 Pudra şekeri ve tuzu ekleyin ve eşit şekilde çırpın, çırpmaya gerek yok;
-
3 Çikolata suda eridikten sonra tereyağına ekleyin ve iyice karıştırın;
-
4 Yumurta sıvısını porsiyonlar halinde ekleyin ve eşit hızda çırpın.Çırpılmış tereyağı ezmesi kabarık ve kalın olmalıdır;
-
5 Vanilya özü ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, düşük toz halinde eleyin ve bir spatula ile homojen bir hamur haline getirin;
-
6 Badem dilimlerini ekleyin ve iyice karıştırın;
-
7 Hamuru taze saklama çantasına koyun ve şekillendirmek için taze saklama film kutusuna koyun;
-
84 saatten fazla buzdolabına koyun, çıkarın ve ince dilimler halinde kesin;
-
9180 derece, orta seviye, yaklaşık 20 dakika.
İpuçları
1. Çikolata kahve tozu ile değiştirilirse, bu bir kahveli kurabiyedir. Yeşil çay tozu ile değiştirilen yeşil çay bisküvisidir. Badem dilimleri de çeşitli kuru meyvelerle değiştirilebilir. Ama cevizse, sertleşene kadar dondurmanız gerekir. 2. Modelleme sırasında hamur nispeten yumuşak olduğu için bazı araçlar kullanılabilir. Çeşitli kutular gibi. Kremalı tost
önceki
Siyah Susamlı Çıplak Kek
Sonraki
