g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Siyah Susamlı Çıplak Kek - Yemeği

"Hafif kar yağışı sırasında, kuru hava ve düşük sıcaklık vücutta güçlü bir soğuğa neden olur. Vücudunuzu ısıtmak için daha fazla siyah susam, siyah pirinç, siyah soya fasulyesi, siyah hurma, siyah mantar ve diğer siyah yiyecekler yemelisiniz. Soğuk bir kış gecesinde geleneksel susam ezmesinden sıkıldıysanız, mutfakta yeni ve samimi bir siyah susamlı çıplak kek yapmayı da öğrenebilirsiniz. Pastada kullanılan siyah susamın toz haline getirilmesine gerek yoktur.Ayrıca farklı tat yumuşak keki içine yerleşir, dudaklar ve dişler arasında harika bir patlama hissi yaratır; susamın eşsiz tadı da bütün pastanın güçlü bir tahıl aroması yaymasını sağlar. " Malzemeler

Düşük glütenli un 80 g
Salata yağı 20 g
Kara Susam 20 g
Taze süt 40 g
Yumurta 4
Pudra şekeri 20 g

dekorasyon

Hafif krema 100 gram
Pitaya Doğru miktar
Yabanmersini Doğru miktar
kivi Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
buhar Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Yumurta beyazına 10 gr şeker ekleyin ve iri köpürene kadar çırpın ve ardından kalan şekeri iki küme halinde ekleyerek çırpmaya devam edin.
2 Kuru köpürene kadar dağıtın ve bir kenara koyun.
3 Yumurta sarılarını ayırın. Un ve nişastayı eleyin, 10 gr şeker ve süt ekleyin.
4 Yumurta akının üçte birini yumurta sarısı hamuruna ekleyin, doğrayın ve eşit şekilde karıştırın
5 Kalanını dökün ve eşit şekilde karıştırın.
66 inçlik bir kalıba dökün ve ön ısıtmayı bekleyin.
7 Buharlı pişiriciyi normal buharlama moduna ayarlayın, 100 dereceye kadar ön ısıtma yapın ve orta tabakaya koyun.
815 dakika buharda pişirdikten sonra çıkarın. Havalı kal.
Orta hızda krema çırpmak,
10 adet meyve parçalara bölünür.
11 Kek tabanını üçe kesin ve kremayı üstüne koyun.
12 meyve süslenebilir.