Lezzetli parmak pastası - Yemeği
Ana malzemeler
- un 250 gram
- kaynayan su 120 ml
- soğuk su 50 ila 60 ml
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bir kaba un koyun, kaynar su ekleyin, eklerken karıştırın ve sonra iyice karıştırın.
-
2 Kar tanesi şekline eşit şekilde karıştırmak için yemek çubuklarını kullanın.
-
3 Soğuk su ekleyin ve unu elle yoğurarak hafif yumuşak bir hamur elde edin (kesme tahtasına biraz un serpin).
-
4 Kapalı bir kaba koyun ve 30 dakika bekletin.
-
5 Hamuru bıçakla ikiye bölün.
-
6 İyice yoğurun ve uzun şeritler halinde ovalayın.
-
7 Büyük bir sayfaya yuvarlanmak için oklava kullanın.
-
8 Bir tabaka yağ sürün ve biraz tuz serpin.
-
9 Hamuru bir yelpaze gibi katlayın.
-
10 kat uzun şerit, bir ucunu yuvarlayın.
-
11 Tepsiyi ortadan kapatın ve kabı 10 dakika bekletin.
-
12 Elinizle düz bastırın.
-
13 İnceltmek için büyük bastırmaya devam edin.
-
14 Çiğ kek embriyosuna bastırın.
-
15 Tavayı ısıtın, az miktarda yağ ekleyin ve çiğ kekleri orta-kısık ateşte kızartın.
-
16 Her iki tarafta kızartılmış.
-
17 olgun.
Soğuk erişte
önceki
Susam soslu rulo
Sonraki
