Malzemeler
Olgun jackfruit çekirdek
65 g
Yüksek glütenli un
90 g
Kepekli un
30 g
tuz
1/4 çay kaşığı
şeker
15 g
Tereyağı
15 g
Kuru maya
2 g
Su
80 g
süt tozu
20 g
Biraz beyaz susam
Jackfruit çekirdekli susam tam buğday ekmeği uygulaması 1 Hamur: 65 gram pişmiş jackfruit çekirdeği, 90 gram yüksek glüten unu, 30 gram tam buğday unu, 1/4 çay kaşığı tuz, 15 gram şeker, 15 gram tereyağı, 2 gram kuru maya ve 20 gram süt tozu 80 gram su Dekorasyon: biraz bütün yumurta sıvısı, beyaz susam tohumları
2 Jackfruit çekirdeklerini doğrayın ve mutfak robotuna koyun.
3 İnce tozu çırpın ve bir kenara koyun.
4 Tereyağı dışındaki hamur malzemelerini ekmek kovasına dökün ve hamur karıştırma programını başlatın.
5 Pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar karıştırın, tereyağı ekleyin, yoğurmaya devam edin,
6 Filmi çekip çıkarabilme.
7 Yuvarlak, büyük bir kaseye koyun, bir gece buzdolabına koyun,
8 Ertesi gün çıkarın ve bir saat ısıtın.
9 Üç eşit parçaya bölünmüş, yuvarlatılmış egzoz.
10 Yağlanmış bir kalıba koyun ve ikinci fermantasyon için sıcak bir yere koyun.
11 Hamur ikiye katlandı,
12 Yüzeye fırça ile fırçalayın, susam serpin,
13 Fırına koyun, orta seviyeye, üst ve alt ateşe, 180 derece, yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
14 Yüzey altın renginde ve pişmiş.
15 Derhal kalıptan çıkarın ve soğumaya bırakın.
-
- Matcha Kek
-
- Salatalık ile karıştırılmış Enoki mantarı
-
- Et soslu kuru fasulye
-
- Yam fasulyeli haşlanmış lahana
-
- Vance Tofu Çorbası
-
- Kola Mantarı Pirinç Kasesi
-
- Ev yapımı yumurta ruloları
-
- Alıç Sosu
-
- Jiao Mo Tavuk Böbrek
-
- Çorbada yumurtalı ıspanak
-
- Süper sevimli kedicik kedi pastası
-
- Yeşil Soğan Yağı ile Buharda Pişirilmiş Enoki Mantarı
